今天给各位分享重庆精点川菜的知识，其中也会对精致川菜馆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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重庆十大特色菜
毛血旺是重庆美食界的灵魂，以鸭血为主要材料，制作技巧以煮菜为主，麻辣鲜香，汁浓味足，它的特点是分量大，毛血旺入选了重庆十大必吃美食之一，是重庆美食界的情怀。
鬼城麻辣鸡 鬼城麻辣鸡，又称丰都麻辣鸡块，是丰都县一道家喻户晓的传统名小吃。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，麻辣鲜香，是佐酒下饭的佳肴。山城小汤圆 山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。
重庆毛肚火锅中国菜之重庆十大经典名菜重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是重庆市的地方传统名菜，属于渝菜系，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。
重庆江北有什么很正宗的川味餐厅?
下面就是重庆江北机场的美食推荐。第一家餐厅是“老重庆”的铜锅火锅。在等待转机的时候，不妨来一份正宗的火锅，解解馋。又香又辣的锅底，新鲜的食材，让人吃得快乐，身体暖洋洋。
第一家推荐的是“小飞象餐厅”，这里可以品尝到地道的四川菜和火锅。菜品新鲜美味，特别推荐麻婆豆腐和泡椒牛肉。此外，这里的火锅一流，汤底味道浓郁，选料丰富，口感非常好。
红鼎坊：位于重庆市江北区观音桥步行街，是一家以江湖菜为主的餐厅。这里的菜品以川味为主，口味麻辣鲜香，特色菜品有水煮鱼、麻辣小龙虾等。餐厅装修豪华，服务热情，是品尝正宗重庆江湖菜的不错选择。
巴山夜雨：位于南滨路的巴山夜雨是一家以川菜为主的餐厅，其川味砂锅备受好评。这里的砂锅选用优质的食材，搭配独特的调料和汤底，口感鲜嫩，味道浓郁，是品尝正宗川味砂锅的好去处。
大家认为哪种川菜特别好吃,深受大家的喜爱?
麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
辣子鸡文章图片1辣子鸡是川渝地区非常经典的传统名菜之一，辣子鸡的色泽艳丽，入口麻辣味十足，因此也是受到爱吃辣朋友的欢迎。
宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
麻婆豆腐 这道菜必须拥有姓名，麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。作为在四川生活的人，是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭，米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃。
重庆的特色菜是回锅肉?还是肥锅肉?
1、重庆的特色菜不仅仅是回锅肉和肥锅肉，还有很多其他非常著名的菜肴，例如辣子鸡、毛血旺、火锅等。回锅肉和肥锅肉都是川菜中的著名菜品，味道都非常好。
2、回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
3、回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。重庆火锅 重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一。
4、回锅肉Twicecooked pork slices ，是一种四川传统菜式中家常味型菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列制作原料主要有猪后臀肉青椒蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
5、回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种[_a***_]猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
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