湘菜拌牛肉做法视频（湘菜拌牛肉做法视频大全）

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本文目录一览：

香菜拌牛肉食材：牛里脊肉、香菜、蒜末、葱花、小米辣做法：牛肉切片，放入1勺淀粉，2勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，适量盐，抓匀***后腌制10分钟入味。

做法：牛肉切成薄片，加适量盐、一勺生抽、一勺料酒、胡椒粉、一勺淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。葱花，蒜末，小米辣，辣椒面，芝麻泼热油，再加一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。

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食材明细卤牛肉3块香菜3-5根蒜末适量食盐适量芝麻油适量凉拌汁适量咸鲜口味调味工艺十分钟耗时香菜拌牛肉的做法步骤1第一步：将卤牛肉切片装盘备用。2第二步：将香菜去根洗净沥干水分。

步骤：调料汁：碗里放一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺蒜末，小米辣线椒丁热油泼在上面，加入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油拌匀。牛肉切薄片，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，一勺料酒拌匀，再加一勺油拌匀。

【做法步骤】香菜如果买的时候久了有点蔫的话，可以将它放入清水中泡一会儿，就会变得硬挺起来。准备一块嫩牛肉，先把它切成薄片，然后稍微给它加一些调味料。

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准备材料：牛肉，香菜，生抽，料酒，胡椒粉，老抽，盐酱汁：辣椒粉，线椒，白芝麻，蒜末，小米辣，淋入少许热油，倒入1勺蚝油，1勺陈醋，2勺生抽，少许盐，少许鸡精，半勺代糖搅匀。

1、香菜拌牛肉食材：牛里脊肉、香菜、蒜末、葱花、小米辣做法：牛肉切片，放入1勺淀粉，2勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，适量盐，抓匀***后腌制10分钟入味。

2、牛肉切成薄片，加适量盐、一勺生抽、一勺料酒、胡椒粉、一勺淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。葱花，蒜末，小米辣，辣椒面，芝麻泼热油，再加一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、方法：牛里脊肉按横纹切薄片加入1小勺酱油，1小勺蚝油，1勺花生油，半勺淀粉。戴一次性手套，抓匀，腌一会，备用。香菜5颗，切小段。蒜，切末（不会太辣）或者用压蒜器压成蒜泥（比较辣）。

4、【做法】：500g牛肉切薄片，加一勺淀粉，适量老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、香菜拌牛肉准备香菜和牛肉，放生姜和料酒，水开放牛肉煮20秒左右，倒入酱汁，拌匀开吃！洋葱粒小米辣蒜末，辣椒面淋上热油，一勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，两勺生抽，一勺水。

做法 ⒈首先把熟牛肉切片备用，小米辣螺丝椒切段，蒜切成沫，香菜切段。⒉调酱汁：碗中放入蒜沫、辣椒面、青红椒段淋上热油，碗中加入一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油和适量的盐和糖搅拌均匀。

香菜拌牛肉食材：黄牛肉、香菜、葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻做法：牛肉切成薄片，加适量盐、一勺生抽、一勺料酒、胡椒粉、一勺淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

香辣过瘾的香菜拌牛肉做法：食材：牛肉、香菜、小米辣、青椒。步骤：牛肉切块，放入一勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺食盐+适量淀粉，抓匀腌制10分钟。配置酱料：蒜蓉+熟芝麻+小米辣+青椒圈，热油爆香。

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