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大名鼎鼎的“左宗棠鸡”,为何如此受到美国人的青睐呢?
1、国外的左宗棠鸡综合了中国和外国人口味。比如外国人一般不吃辣，所以会去掉辣椒这个食材，套套在在国外也非常受欢迎。
2、左宗棠鸡是中餐。左宗棠鸡，是一道国人都不太熟悉的湘菜，也是美国人眼中的中餐“第一菜”。中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。
3、还有外国人觉得美式中餐里面的左宗棠将军鸡是最好吃的中国菜。
4、又或者是大家爱吃的鸡鸭血，内脏，要是做好了摆上桌，老外估计能和你拼命。
5、比与它齐名的“左宗棠鸡”，格调不知高到哪里去。无奈成本太高，后来美式中餐连锁“杂烩”改成“杂碎”，用料也变成了便宜的肉丝豆芽，但在外国人心目中的名气却保留了下来。
湖南最正宗的湘菜名菜有哪些··??
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，在各种湘菜馆，这道菜都必不可少的，很多人也知道并吃过剁椒鱼头。剁椒鱼头一般选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼的鱼头比鱼身还大，非常适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的口感：香，辣，咸，非常好吃。
剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
永州血鸭是湖南的特色湘菜之一，是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的，是永州当地人非常爱吃的一道名菜。无论过节过年，或是各种宴席，这道菜也是必不可少的。
剁椒鱼头 剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。
剁椒鱼头 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
八道大厨改良菜品,经改良后,点击率暴增!
千层白菜 扒鲜贝福 这道菜是福山经典扒鱼福的改良版，李师傅将主料由牙片鱼肉改为贝丁，从口感上来讲，贝丁比鱼肉更加鲜嫩，成菜口味更好；从制作难度上来讲，贝丁粘性不如鱼肉大，操作更为复杂。
这道菜是张***的代表作品，它从***卷改良而来，传统做法是用***包肉馅，裹成卷儿蒸熟，而张***将其改为酿入两层馅料的圆形***饼，蒸熟后切成三角形摆盘，有棱有角，造型颇具张力。
老母鸡一只（重约4斤，可出8份菜）宰杀治净，砍成3厘米见方的块；仔排5斤冲净血水后改刀成3厘米的长方块，二者分别焯水备用。
这是一道经传统菜肴改良后的菜品，由传统菜肴“象眼鸽蛋”升华而来，将海虾，河蟹通过传统技法烹制，成菜口感鲜香酥脆，虾肉劲道多汁，是一道老少皆宜的美味菜肴。初加工：将咸面包片放在5厘米见方的模具内。
制作：把菜心、水发木耳和魔芋丝结一并投入沸水锅里，汆一水捞出来沥水，随后放入盘里垫底。把小蚌仔投入加有料酒和姜葱的沸水锅里，汆一水捞出来沥水后，再摆在垫底料的上面。
加盟费彭厨湘菜
1、-10万元.5-10万元. 2018彭厨加盟店投资费用. 目前投资开一家彭厨加盟店的初步成本预计在 5-10万元 之间，其中包括了彭厨品牌加盟费 1万元 、保证金 1万元 、设备费用 1万元-4万元 等等，总计 5-10万元 。
2、一线城市一年100万元。二线城市一年80万元。三线城市一年60万元。
3、属于侵权行为。加盟合同已经过期，而你不交加盟费还继续经营，这是属于侵权行为。现在，趁***还没有开庭审理前，主动和对方协商，争取庭外和解，否则，等候***判决侵权赔偿。
4、百色彭厨湘菜馆老板是彭大炮。彭厨隶属于湖南彭厨餐饮管理有限公司，创始人彭大炮。彭大炮者，湘省长沙人氏，本名树维，祖上几代为厨。大炮幼时，即显天赋异禀，善辨五味。
紫砂壶名家姓彭的
1、有很多，以下是其中几位代表性的紫砂壶名家姓彭：彭美玲：是中国紫砂陶艺***，被誉为“紫砂壶皇后”。她作品造型新颖、造型优美、色泽精细，因此备受青睐。
2、黄玉麟、程寿珍、汪宝根、范大生、汪宝洲、严光芝、葛宝林、戈根大、彭再生、秦根林、诸葛伯勋、沈孝鹿、鲍六芝、邵全章、陈少亭、***庭、李宝珍、陈经耕、范锦甫、谈尧坤、耿春福。
3、二）清代主要壶艺家：陈鸣远、许晋候、陈隐龙、项圣思、陈汉文、徐飞龙、华风翔、蔡乾元、惠逸公、锦春、邵元祥、彭君实、蒋志雯、史万全、史继长、邵兰孙、周候祥、杨友兰。
4、清代紫砂壶名家有：陈鸣远、杨彭年、邵大亨、惠孟臣、陈曼生等人，其中以清初陈鸣远和嘉庆年间杨彭年制作的茶壶尤为著名。
5、程寿珍（1858—1939年），又名陈寿珍，号冰心道人，清咸丰至民国初期的宜兴人，是一位勤劳多产的紫砂壶名家，师承其养父邵友庭，擅长制形体简练的壶式。作品粗犷中有韵味，技艺纯熟。
6、紫砂艺人排名前500名有：明代紫砂壶名家：供春、董翰、赵梁、时朋、元畅。清代紫砂壶名家有：陈鸣远、杨彭年、邵大亨、惠孟臣、陈曼生。民国紫砂壶名家：黄玉麟、程寿珍、俞国良、范大生、陈光明等。
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