猪肝茄汁拌川菜（猪肝茄子）

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1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；用旺火蒸10—15分钟至结膏；清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。营养价值养肝明目，增强免疫力。

2、步骤把西红柿和葱洗净切好备用。步骤锅内加入适量的食用油烧热，下西红柿和葱翻炒。步骤加入适量的清水和高汤精搅拌均匀。步骤把虾放进去，大火煮沸。步骤面粉加入少许的清水搅拌成疙瘩。

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3、大米淘洗干净浸泡片刻，大虾去虾头外壳扯去虾线洗净，胡萝卜洗净去皮切丁。（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒和食盐，搅拌均匀腌制片刻备用。

4、每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”有抑制细菌的作用。

5、把你做好的酒酿，连渣带汤，再加适量的清水一起煮开锅后，把蛋打散放进去煮一会儿，如果不够甜，可以放些白糖。香蛋吉利卷用料：粗面包屑，鸡蛋四只，韭菜、虾仁若干，水淀粉、姜末少许。做法：韭菜虾仁切成粗末。

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1、NO.1 泡椒炒猪肝准备食材如下：猪肝250克，食盐5克，葱5克，料酒5克，淀粉适量，植物油适量，泡红椒适量，泡姜适量具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。

2、将猪肝洗净滤干，平放在菜板上，用刀切去脂肪腺等杂物。刀与菜板成30度角，将猪肝片成2-3毫米厚的片。用辣豆瓣酱，酱油和料酒抓匀腌15分钟。2。大葱斜切成片，洗净滤干。洋葱切细长片，蒜切成小片。3。

3、做法如下：蕃茄洗净切片。猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。

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第一步把猪肝洗净切片，用料酒浸泡半小时。配菜的莴笋叶洗净掐成寸段，平菇撒小朵，挤干水份。捞出浸泡好的猪肝，加料酒，生抽和生粉，少许生姜，拌匀后腌10分钟。生姜，大蒜切丝，香葱切末。

麻辣猪肝的做法步骤请点击输入图片描述 1 猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清水。请点击输入图片描述 2 水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。请点击输入图片描述 3 捞出沥干水分。

麻辣猪肝的做法食材准备猪肝半斤食用油料酒干淀粉泡椒泡姜葱花制作步骤猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。

蕃茄洗净切片。猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。

第1步、西红柿切好。第2步、猪肝切片。第3步、猪肝用清水冲洗干净。第4步、猪肝放盐，料酒腌10分钟，去除腥味。第5步、腌好的猪肝再次清洗干净。第6步、猪肝里面打入一个蛋清，放入少许淀粉，搅拌均匀。

猪肝和瘦肉切成薄薄的片。3，放点蕃薯粉和油酱油腌制半个钟头。4，戴个一个性手套将猪肝和瘦肉搅拌搅拌。5，起油锅，把切好的西红柿倒进去，大火翻炒。6，放上足够的水。7，等里面的汤水开了把肉倒进去。

猪肝番茄汤原料：猪肝1小块，番茄2个，白玉菇1小包，淀粉1勺，糖1勺，油盐适量。

猪肝西红柿浓汤的做法准备食材：西红柿2个猪肝1小块色拉油少许食盐少许鸡精少许姜少许料酒适量淀粉少许小葱1根猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。

准备食材：番茄120g、猪肝65g。PS：这些不是宝宝一顿的量哟，是适合全家人一起吃的。猪肝番茄汤的做法步骤1 首先，将猪肝切成薄片。

1、第一步：买回家的猪肝，先用自来水冲洗一下，然后放入清水中，浸泡1-2个小时，去除猪肝内的残留毒物。

2、准备好所有的食材。猪肝切成薄片放入碗里。加入淀粉和料酒。抓匀静置十分钟。炒锅烧热后放入油，再把猪肝下锅炒至颜色发白。放入切成块的青椒和洋葱。混合翻炒后加生抽调味出锅完成。

3、半个洋葱切三角块然后用手剥散备用。青椒对半切开以后去籽，然后切成三角块备用。把小米椒也切成三角块，不喜欢辣的朋友可以放彩椒。

4、猪肝在水中浸泡出血水，切片。在切好的肝片中加入料酒，胡椒粉，盐，用手抓两分钟。在肝片中放一匙半淀粉，继续用手抓匀。抓匀的状态，没有多余的汁水，腌制十分钟。

5、好吃又嫩青椒炒熟猪肝的方法如下：主料：熟猪肝、青椒。辅料：胡萝卜、大蒜、生姜、酱油、蒸鱼豉油。熟猪肝切片，青椒切块，胡萝卜切片，大蒜切片，生姜切丝备用。起锅烧油，油烧热后放入蒜片姜丝炒香。

关于猪肝茄汁拌川菜和猪肝茄子的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。