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本文目录一览:
- 1、粤菜紫苏猪大肠是怎样做
- 2、连南美食
- 3、特色粤菜菜谱做法
粤菜紫苏猪大肠是怎样做
首先准备好猪大肠。将猪大肠、葱、姜、料酒,一起放入装有冷水的锅中。大火煮30分钟后捞出。将焯水的猪大肠切小块。将猪大肠与个人喜好的配料一起放入锅中炒制。
烧一锅开水,把猪大肠烫一遍,然后把每一根对着水龙头冲洗干净。把猪大肠一圈圈平铺放入高压锅内,铺上大蒜。放入2-3勺酱油,均匀淋到大肠上。盖上锅盖,中火煮10分钟。
猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。
做法:先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。 锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
连南美食
1、连南瑶山茶油:连南瑶山茶油是广东省连南瑶族自治县特产,山茶油是中国特有的传统食用植物油,山茶油曾经是“皇封御膳”用油。腊蛋:腊蛋是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系,广东有名的东陂腊味之一。
2、首先是美味的七星街粉汤,它是连南的传统小吃,由面条,翘肉、豆皮等食材制成,吃起来咸鲜可口,让人垂涎欲滴。其次是数不胜数的野山菜,其中以溪边野菜最为著名。
3、三江萝卜菜、烟熏肉炒瑶胞菜、炒山坑鱼等。三江镇,隶属广东连南瑶族自治县,位于县境东北部,当地美食有三江萝卜菜、烟熏肉炒瑶胞菜、炒山坑鱼等。
特色粤菜菜谱做法
1、红烧乳鸽。材料:乳鸽一只,卤水一份,姜片几片,葱2棵,辣椒两个,油适量。脆皮水:蜜糖1匙,米醋一匙,生抽几滴。
2、白切鸡。主料:三黄鸡1只,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。
3、粤菜特色菜--红烧猪蹄 食材准备 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。 做法步骤 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。 姜、葱拍破待用。
4、下面这100道粤菜家常菜谱,简单易做又美味可口,赶快试试吧!蒸类 清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,葱姜切丝适量,料酒、盐各适量,生抽、香油少许,清鸡汤适量。做法:1)鲈鱼去除内脏,洗净控干水分,切成斜片。
5、粤菜菜谱2 豉汁凤爪的做法步骤 鸡脚十只切去脚尖。放入锅中,加一勺料酒、半勺老抽焯一下水。焯过水的鸡脚冲去浮沫,沥干水份。锅内热油后将鸡脚放入锅中油炸,需要上盖。
6、广东十道经典粤菜菜谱:白切鸡、烤乳猪、红烧乳鸽、脆皮烧鹅、老火靓汤、上汤焗龙虾、文昌鸡、八宝冬瓜盅、蜜汁叉烧、咕噜肉。
关于紫苏粤菜和紫苏菜做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。