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学习湘菜是否能开饭店,要学多久?
建议选择长期课程。厨师培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。
独立开店的话建议2~3年制。我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。（具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才。
一般来说，如果你是和酒店师傅后面学，这要看师傅与个人了，时间不好定义。如果你是选择正规的培训学校去学习，要看学校开的课程了，一般是分为短期和长期的，短期的3至6个月左右，长期的有一年制、两年制的。
才能把厨师的基本功练出来，才有可能具备自己开店的资质。不建议去烹饪学校学习，因为在那里花钱学三年出来只是会点理论，还是要从基础工作开始学习，等于白浪费了三年时间。感觉有帮助的可以给个好评，有需要可以关注我。
如果你是想学来从事厨师行业或者自己开店，那么1~3年也是一个很好的选择。系统、全面、深入、专业。（1年制最好是有基础哦）如果你只是想专门学习下某一种，比如只想学习湘菜，开个湘菜饭馆，那么半年也是可以的。
湘菜为什么那么好吃,学湘菜的厨师是不是很赚钱啊?
1、这是一道把无人不说的红烧肉，更加符合我们湖南人的香辣红烧肉，我是临时想拿出来分享的，所以没有图片。但是味道绝对好！也是可以不需要冰糖的湘式红烧肉。
2、学习湘菜前景很不错的 相比于其他行业创业难、门槛高、资金需求大的条件，厨师创业更具有得天独厚的优势。餐饮创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高。
3、学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。
学湘菜厨师要多久如何
1、建议选择长期课程。厨师培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。
2、学厨师的时间有一个月、两个月、一年、两年、三年，学习特色小吃或者私人订制的话，只需要7-15天左右即可。
3、厨师的学习时间，有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的，如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定。
4、认真有悟性，善于学习，有一年足矣，半年时间在案上，半年时间在灶上。且有名师指点。一年可达到好湘菜厨师的标准。
有些湘菜厨师的工资总是追不上粤菜大佬的薪资,原因是什么?
1、没有经济效益。菜品的单价并不低。因此，大多数广东餐馆可能对厨师有更严格的要求，他们的工资也更高，这是可以理解的。普通厨师的日常工作就是按顺序烹饪。根据主题，粤菜的老板暂时认为老板就是厨师。
2、是高还是低呀，不过总体南方的湘菜，粤菜，川菜比较出名，工资自然会高些呢。
3、粤菜的师傅 是厨师行业当中工资最高的，特别是在粤菜当中做燕。鲍。翅。的师傅，能拿到6千到1万左右的工资是很正常的哦。湘菜师傅的话，就很一般了，差不多也就在3千到5千的样子了。
4、而且很多的粤菜都是以海鲜为主，多吃海鲜对身体有着很大的好处，并且海鲜的营养价值很高，除此之外海鲜的价格本身就非常的很贵，所以渐渐的也就变成了粤菜是最上档次的菜系。
5、贵的原因有人、食材、消费三个原因。经过十年***后，当时国内厨师这个职业非常少，能吃饱算不错了，那还养得起几个厨师。除了顶级几个照顾国家上层需要的，下面全是饭堂的厨师，谈不上高级。所以当时的高级厨师几乎都是广东人。
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