本篇文章给大家谈谈经典粤菜滑蛋，以及粤式滑蛋怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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滑蛋虾仁做法
1、步骤：准备好材料。虾去壳，去虾线，加料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋打散，玉米淀粉加清水成水淀粉，加入蛋液打匀。炒锅刷一层油，放入虾仁煎8分熟。虾仁稍微放凉后倒入蛋液混合。
2、准备食材，剥好的鲜虾仁个鸡蛋。小葱洗净，切葱花备用。将虾仁开背去虾线。将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。再加1勺料酒。
3、虾仁滑蛋！简直太好吃了！简单的食材也能做的美味！鲜！嫩！味！美！全家人都爱的味道！食材：鸡蛋虾仁 做法：虾仁，少许盐，淀粉腌10分钟，碗中放4个鸡蛋，葱花少许盐，胡椒粉搅备用。
4、滑蛋虾仁的正宗做法如下：主料：虾仁220克、鸡蛋5个。辅料：盐4克、鸡精3克、干淀粉5克、食用油适量。虾仁洗净待用。放入盐、鸡精，将虾仁拌匀，放入干淀粉，抓匀，上一层薄薄的浆。
5、清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀。滑蛋虾仁的成品。
滑蛋什么做
滑蛋的做法如下：准备食材：鸡蛋2个，油，适量；盐，适量；生抽，适量 步骤：2个鸡蛋打碗里，放点盐，少量的生抽，放了生抽，鸡蛋更鲜，把鸡蛋打到起泡泡。
虾仁滑蛋】---主料：鸡蛋4个，虾仁200克配料：食用油，食盐适量，料酒2勺，淀粉适量；香葱201：买回的虾仁放凉水中解冻，解冻后漂洗两次，充分洗去腥味物质。用厨房吸湿纸吸干虾仁表层的水分。
叉烧滑蛋怎么做 材料：鸡蛋、牛奶、叉烧、植物油、盐、葱花。做法：首先将鸡蛋在碗中打散，然后加入适量的盐和牛奶继续打散。将准备好的叉烧切成大小均匀的小片备用。
鸡蛋打入碗中，加少许的水把筷子打散，加适量的盐调吧。平低锅中倒少许的油，油烧热了，倒下蛋液，一边刚粘底，马上用锅铲翻动，全部结块后断生就可以马上起锅。
鸡蛋打散成鸡蛋液蒸滑蛋的做法 步骤1 用打成一半的鸡蛋壳来量凉开水，前面说过鸡蛋与水的比例是1：5。也就是说，1只鸡蛋要5个鸡蛋壳的水，因为鸡蛋壳是半个。
虾仁滑蛋是哪个菜系
1、粤菜系，虾仁滑蛋是一道美食，主要原料是鸡蛋、虾仁；属于粤菜系。用料很简单，是一般家庭都常备的，软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，鲜美嫩滑，非常美味，是一款高蛋白的营养美食，工艺是炒。这道美食深受大众喜爱。
2、滑蛋虾仁是广东的一道地方传统名菜，属于四大菜系之一的粤菜系。虾仁滑蛋做法如下： 虾仁去虾线，用水冲洗几次，加一点盐、白胡椒粉和料酒，用手抓匀，腌制二十分钟，鸡蛋洗净打入碗里，葱叶切小段。
3、引言：粤菜属于中国八大菜系的一种，口味独特，在餐馆中能够经常的吃到粤菜。粤菜主要以烹饪海鲜出名，并且注重食材的鲜美感，讲究食材的色香味俱全。
4、鸡蛋养分丰富。含有很高的蛋白质，可以补充身体所需的营养物质。虾也是一种海产品，养分也比较丰富，蛋白质含量也比较高，并且滋味也是十分不错。
5、鸡蛋羹，是一道大众化的菜肴，具体也没有归入哪个菜系。要做出成功的鸡蛋羹，要掌握好，蛋和水的比例，打蛋的技巧，和蒸蛋的火候，现在给大家介绍下虾仁鸡蛋羹的做法。
6、就如用鸡蛋和虾仁两者结合做出来的这道嫩鲜滑爽的“滑蛋虾仁”！颗颗饱满圆润水灵的虾仁邂逅了甜香可口冒着热气儿的滑蛋，整道菜都鲜嫩无比。
关于经典粤菜滑蛋和粤式滑蛋怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
