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求中国四大菜系的英语名称,尤其是川菜
Four Major Chinese cuisines 中国四大菜系：1）鲁菜（Shangdong cuisine）；2）川菜（Sichuan cuisine）；3）粤菜（Cantonese cuisine）；4）苏菜（Jiangsu Cuisine）。
中国八大菜系：1，鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国 “八大菜系”。
“麻婆豆腐”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?
现在，“麻婆豆腐”已成为一道家常菜随处可见，而且漂洋过海，深受国外朋友喜爱。传说二 传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。
关于麻婆豆腐菜名的来历，有不同的传说和说法。一种常见的解释是，麻婆豆腐源自于四川省成都市附近的一个麻婆娘子庙。相传麻婆娘子庙的庙女制作了一道豆腐菜肴，味道麻辣可口，凭借其独特的口味而闻名。
” 麻婆觉得这个名字不够响亮，于是改为“麻婆豆腐”，从此这道菜名传遍四方，成为川菜中的经典之一。至于麻婆是谁，这个麻婆指的就是陈麻婆，她是这道菜的发明者。
陈麻婆豆腐”。麻婆是陈春富（陈森富）的妻子，而陈春富（陈森富）则是清朝同治元年（1862年），成都万福桥边“陈兴盛饭铺”的店主。由于老板早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，因此被人称为陈麻婆。
店主陈氏，人称陈大嫂，又因她脸上有几颗麻子，人送外号陈麻婆。她烹制的豆腐又麻、又辣、又香、又香，独具风味，生意越做越兴隆，远近闻名。顾客为了区别于其他的烧豆腐，遂称其为“麻婆豆腐”。
因为这种豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，结果这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。成都北门顺河街，是一片木材集中地，遍街之上，几乎家家都是木行，即使有三家两家，做的不是木材生意，但也依赖木材过活。
四川十大经典名菜
川菜十大名菜如下1麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜2回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系3夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成4宫保鸡丁 宫保。
口水鸡是四川省的一种传统菜肴，以其鲜嫩多汁和麻辣味而闻名。这道菜是用鸡肉、辣椒、葱姜蒜等调料制成的，经过煮、炸、炖等多道程序，最终呈现出一道色香味俱佳的菜肴。
年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。4：宫保鸡丁，这是一道驰名中外的特色川菜。
酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
川菜英语
1、川菜的英文是Sichuan dishes。短语搭配。川菜馆：Sichuan cuisine restaurant。四川菜：Sichuan cuisine。正宗川菜：genuine Sichuan cooking。领略川菜风味：taste Sichuan dishes。
2、川菜Sichuan cuisine 调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味。
3、eight regional cuisines：8大菜系 Sichuan cuisine 川菜 ； Guangdong cuisine 粤菜。
4、川菜远比卤菜辣的英语：The spiciness of Sichuan cuisine far surpasses that of braised dishes.拓展：川菜和卤菜都是中国饮食文化的重要组成部分，但它们的辣味程度确实有所不同。
5、英语：I like the Chinese Sichuan cuisine.法语：Jaime la cuisine chinoise du Sichuan.俄语：Мне нравится китайская кухня Сычуани.日语：私は四川料理が好きです。
6、我最喜欢的食物 my f***ourite food 我最喜欢的食物是 I most like food is 【双语例句】那是我最喜欢的食物。Thats my f***ourite food.我最喜欢的食物是胡萝卜。
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