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小鱼子汤的做法
操作方法：明太鱼子和鳕鱼子用淡盐水洗净捞出。将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。水芹菜切成5厘米长，苘蒿只取叶子备用。
步骤：（1）葱花切条、姜蒜切片，备用 （2）鱼籽洗净，尽量将白皮膜弄掉。
咸菜鱼子汤 鱼子淋一下水，剪小段。咸菜洗净切细。葱切小段，姜切丝备用。锅里放水烧开，放入咸菜鱼子，姜丝，料酒再煮开，再煮几分钟待鱼子熟透。放入味精，盐调味，最后撒入葱段起锅开吃。
广州哪里吃早茶比较正宗广州的早茶有哪些要领?
下周，一周又一周，我给你推荐最具广州特色的10大传统早茶品牌。陶陶居推荐理由：广州是广州最著名、最古老的大型酒楼，始建于清朝光绪6年（1880年）。装修有广州风格，充满西关特色。
酱油凤爪：茶馆必点的凤爪。虽然看起来有点“吓人”，但是吃起来软软的，没有骨头。
详细地址：广州市荔湾区上下九第十甫路步行街（顺便可以逛上下九）***楼饮茶的好去处。点心种类“好多”，“恨不得每样都尝遍”，分量“足”，味道“_得弹”，奶皇包和水晶虾饺“强烈推荐”。
广州酒家，作为历史悠久的老字号酒家，在广州早茶文化中占有举足轻重的地位。其早茶品种丰富，口味地道，深受当地市民和游客的喜爱。走进广州酒家，仿佛就能感受到那浓浓的广府风情和早茶文化的独特魅力。
如果您喜欢吃清淡口味的早茶，可以尝试一下宝华楼的水晶包，白皮、透明，里面包着新鲜蔬菜，口感清爽。第二家早茶店是“正宗广州早茶”。这家店位于广州东站天河北路地铁站B出口附近，是一家网红店。
肠粉 提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。
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步骤：（1）葱花切条、姜蒜切片，备用 （2）鱼籽洗净，尽量将白皮膜弄掉。
明太鱼子和鳕鱼子用淡盐水洗净捞出。将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。水芹菜切成5厘米长，苘蒿只取叶子备用。
第一：首先是倒进去稍微多一点的油，烧红，然后把青辣椒段倒进去炸透，再投进大蒜叶稍微炒香一下，把这两样东西马上弄出来，油还留在锅里。
鱼子汤的家常做法
做法： 鲜鱼籽（200克）用清水泡去血水，撒去外层薄皮；白菜叶（200克）洗净，用手撕成小片。
步骤：（1）葱花切条、姜蒜切片，备用 （2）鱼籽洗净，尽量将白皮膜弄掉。
作料：蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精盐、胡椒面少许。操作方法 明太鱼子和鳕鱼子用淡盐水洗净捞出。将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。
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