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西单哪里的鱼做的好吃
大阿福水煮鱼餐厅，朝阳区三里屯北14楼，消费水平30-50元，水煮鱼：82元/份。
西单大悦城美食排行榜有鳗鳗的爱、TI***O SELECT、一味一诚活鱼现烤才好吃、Playking玩者火焰薄饼和义气烤肉餐吧等等。
川菜，首推渝信川菜，爱吃他家的鱼香肉丝，俺在京吃过N家川菜，鱼香肉丝数他家的好吃。西单川菜其实还有中友、君太楼上的麻辣诱惑，个人觉得环境很不错，菜不敢恭维，卖相比较突出，味道平平，辣椒不地道。
西单附近有很多好吃的餐厅，以下是一些推荐：川菜馆：西单附近有很多川菜馆，包括麻辣诱惑、川菜王、渝信川菜等，提供各种川菜美食，如火锅、串串香、水煮鱼、毛血旺等。
川菜在我国美食界有着怎样的地位?
川菜已成为中国菜系中的第一大菜系。川菜，源自中国四川省，近年来在国内外享有越来越高的声誉，逐渐成为了中国菜系中的领军者。其独特的麻辣口感和丰富的菜品种类，让川菜在美食界独树一帜，颇受食客们的喜爱。
由此可见，家常川菜贴近百姓生活且富有乡土特色，所以目前市面上经营的大部分餐厅都属于川味家常菜。
川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名，菜式调味多变，形式多样，醇香浓郁，主要以麻辣调味著称，代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。
鲁菜影响了中华文明的每个菜系，在所有的菜系中都有鲁菜的影子，所以鲁菜是首位。并且所有做菜的技法都是从鲁菜里演化出来的。像鲁菜很难推广普迹，讲究太多，做法复杂非专业厨师很难达到标准。
说说北京川菜最好的地方在哪里
1、第一家要说的是四川人家，这是一家在北京有着十年历史的餐厅。餐馆的环境非常好，十分舒适，菜品也做得非常地道。这里的水煮鱼和麻辣肥牛是餐馆的招牌菜，味道十分地正宗，让人一品便不忘。
2、第一名：锦城世家。以其真正的川味、不做作的口感，锦城世家成为了许多老北京人心中的川菜首选。第二名：蜀九香。这家川菜馆的特色是麻辣，如果你爱吃辣椒，那么蜀九香绝对是你的首选之一。第三名：巴蜀大宅门。
3、俏江南：装修精美，菜品味道好，价格实惠。 段氏川菜：菜品味道正宗，分量足。 麻辣火锅：食材新鲜，锅底味道正宗。 醉面：店面很小，环境清净，川菜为主，味道正宗。
4、除了宜宾招待所，就属醉小馆宜宾燃面了 宜宾招待所是北京第一家川菜驻京办，他家的川香辣子鸡、回锅肉、口水鸡非常不错，值得一冲，但需要提前预约或做好排队准备。
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