湘菜辣椒汤羊肉的做法（辣味羊肉汤的做法大全）

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本文目录一览：

1、胡辣汤的原材料有：猪肉、竹笋、香菇、木耳、花生、黄豆芽等。其中，最重要的材料是辣椒。辣椒是这道菜肴的灵魂，而且不同的辣椒对于口感和辣度也有所不同。

2、掌握火候和时间，在烹饪前先将猪骨焯水，尽量去除血水和浑浊物质。在准备原材料时，使用竹签撕裂猪肉，将猪肉切成丝状，可保证猪肉入味。

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3、其次是肉类，逍遥镇胡辣汤用的肉类主要有猪肉和牛肉，这些肉类需要先用酱油、盐、料酒等调料腌制一段时间，然后再切成薄片，这样可以让肉质更加鲜嫩。

4、这道菜的制作方法简单，但需要用到多种香料和蔬菜来搭配。胡辣汤里面可以放很多种菜，如豆腐皮、木耳、香菇、辣椒、芹菜等。这些菜品不仅给胡辣汤增加了不同层次的口感，还提高了营养价值。

做法一：清炖羊肉汤材料：羊肉、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。步骤：羊肉切块，生姜切片，葱切段。锅中加水，放入羊肉块、生姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。

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将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。

雷州木瓜羊肉汤特点汤鲜肉美，一点骚味都没有，买羊肉最好挑黑山羊，黑山羊没那么骚，吃起来肉质比绵羊好，木瓜丰胸的功效，这是很多人都是知晓的，而且所含的维生素含量很高，可以美容养颜。对于护肤有很大的帮助。

方法/步骤清炖羊肉将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲净备用。锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖。最后放入味精调味即可起锅。

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蘑菇羊肉煲的做法 1 备好带骨的羊肉 2 羊肉的搭档：鲜蘑 3 炖羊肉汤的最佳配角：红枣、枸杞山楂和生姜 4 羊肉清洗干净后，切成大块，并剔除大块的油脂备用。5 将蘑菇清洗干净，对半切两刀备用。6 枸杞冲洗一下备用。

1、先把干燥的粉丝放进水里面浸泡，如图所示。把羊肉都切成丝放在碗里待用，如图所示。然后加入适量的盐、料酒和水淀粉拌匀，如图所示。然后把牛肉汤放入锅中大火烧开，如图所示。

2、香料包一个做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。

3、将火锅底料：干香菇6-8个大虾6只花椒1把大料2个香叶3片大葱1段姜1块，放入汤锅中。家乐鸡肉味浓汤宝一块。浓汤宝放入锅中。

锅内加入适量清水，放入清洗干净的羊肉，葱段，姜段，料酒，香料烧开，转中小火慢炖至软烂。大约需要50分钟。捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜，海带，木耳，葱，姜，豆皮改刀。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

做法把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

主料：羊肉500克、木耳一把、黄花菜一把、豆腐筋一把、干面筋两片、红薯粉条一把。辅料：白胡椒粉适量、醋适量、洋葱适量、姜适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、面粉适量、十三香适量、老抽适量、生抽适量。

胡辣汤的`做法主料：熟羊肉100克，面粉150克，粉皮60克，海带15克，炸豆腐15克，鲜羊肉汤2千克。调料：碘盐6克，香油20克，香醋30克，胡椒粉4克，五香粉1克，鲜姜2克。做法：将熟羊肉切成1厘米大小的丁。

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