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粤菜包括哪三大菜系
粤菜由广州菜（也称广府菜）、东江菜（也称客家菜）、潮州菜（也称潮汕菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。
粤菜由广州菜（也称广府菜）、东江菜（也称客家菜）、潮州菜（也称潮汕菜）三种地方风味组成。
中国八大菜系之粤菜 粤菜：由广府（以广州菜为代表）、客家（又称东江风味，以惠州菜为代表）、潮汕（以潮州菜为代表）三种风味组成，以广府风味为代表。历来以选料广博奇杂、菜新颖奇异而闻名全国。
粤菜是我国著名四大菜系之一，主要由广州菜、潮州菜、东江菜三种风味组成，以广州菜为代表，具有独特的南国风味。如果能加上港菜就有四个分支。
粤菜三大流派分别是广州菜，潮州菜和东江菜（又称客家菜）梅菜是广东客家特产，历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。梅菜扣肉肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。烹调技艺方面擅长煎、炸、烩、炖、煸等。刀工干练 以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。
2020肇庆的特色小吃有哪些?
问题一：肇庆有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐 德庆五福鸡 “五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其***用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。
广宁白糍。白糍是广宁人过年时不可缺少的特有糕点，是广宁别具风味的年宵食品，也是肇庆传统特色小吃，每逢过年一家大小都会相聚在一起舂白糍。端州疍家糕。
西江疍家糕 疍家糕层层相叠，又称千层糕，素以“软、香、滑”闻名，具有甘爽香滑，色彩鲜艳，厚薄均匀、层次分明、色香味俱佳等特点，是疍民逢喜庆节日所制作的食品。肇庆裹蒸 裹蒸是肇庆特色传统名吃。
广东肇庆有什么特色好吃的东西,好玩的地方?在哪里能找到?
1、首先是美食。四会是一个美食之乡，有很多招牌美食。比如：四会瑶族风味牛肉、瑶山狗肉、沙田柚、磨盘山雪花蟹、都城小吃、老街肠粉等。这些美食都是具有地方特色和历史文化的美味佳肴，让人闻香色香味俱全。其次是景点。
2、肇庆好玩的： 七星岩：肇庆七星岩，以奇山秀水、溶洞奇观而闻名。这里有许多奇特的岩石和洞穴，是摄影和徒步的好去处。而且这里一年四季都风景如画，非常适合休闲漫步。 星湖景区：这是肇庆的另一个必游之地。
3、四面山风景区：四面山为广东省著名的旅游胜地，常年云雾缭绕，气温适宜。这里有壮观的高山飞瀑、巨岩奇峰、幽谷溪流等自然景观。抱罗山古建筑群：抱罗山有着数百年的历史，保存了大量清代传统建筑，展现了中国古代建筑的独特魅力。
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