湘菜菌菇汤做法（湘菜菌菇汤做法窍门）

本篇文章给大家谈谈湘菜菌菇汤做法，以及湘菜菌菇汤做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

2、做法（1）口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部，冬瓜洗净去皮，切片。（2）取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、杏鲍菇奶油浓汤的做法将杏鲍菇，西芹洗净（用净水洗净），切块，切碎末。

依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

做法步骤菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

（图片来源网络，侵删）

原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。做法（1）将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

做法蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。

浓汤宝 1个（最好是菌菇浓汤）面粉 50克盐 1-2克西芹（嫩叶，嫩枝） 50克左右淡奶油 50克杏鲍菇奶油浓汤的做法将杏鲍菇，西芹洗净（用净水洗净），切块，切碎末。

（图片来源网络，侵删）

1、白玉菇去根洗净，焯水2分钟再冲洗干净。丝瓜切条，姜蒜切碎。油开放姜蒜爆香，加丝瓜翻炒3分钟左右，加大半碗水，放白玉菇，水开煮3分钟左右，放盐，搅拌均匀出锅。

2、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

3、炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。菌类味道很重，先锅里炒一炒味道好像不这么重了。

4、煮好后，撒入枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以出锅啦。请点击输入图片描述 8 煮好的菌菇汤超美味哦，快点做起来吧。请点击输入图片描述 END 注意事项我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突。

5、干贝杂菇汤材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把调味料：盐、鸡精适量制作方法：将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

6、做法步骤菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

三鲜菌菇汤食材鸡蛋3个，虾仁，白玉菇，香菇，嫩豆腐做法：鸡蛋煎至2面金黄，盛出切小块备用。锅中热油，放葱白炒香，放入虾仁炒至变色。加入鸡蛋和菌菇翻炒片刻，倒入开水，盖锅盖煮5分钟。

三鲜菌菇汤炒香葱蒜，放入虾仁炒熟，加入煎好的鸡蛋块，放入白玉菇和香菇，加没过食材开水煮5分钟。开盖加少许胡椒粉和盐，撒入枸杞和葱花即可。

制作做法鲜虾去头去虾线剥壳备用。锅中倒油，打入鸡蛋煎至两面金黄，剪小块盛出。

.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。1最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。1好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。

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