水煮土豆湘菜做法大全（水煮土豆的做法视频）

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本文目录一览：

1、首先将土豆切片后放入清水中浸泡，这样可以防止变色，胡萝卜莴笋洗净后切片，姜洗净后切菱形片，葱白蒜子洗净后切段和切片。锅中倒入油，又可以多一点，烧热后放入土豆片，煎至四成熟时，即透明微黄时捞出。

2、然后把土豆片放里边煮一小会儿，想吃脆的就少煮几分钟，想吃面的就多煮一会儿。可以随时感觉口感。我喜欢脆的，煮了五分钟左右吧，然后再将它晾凉，几个小时后就可以吃啦！我后来又把鸡腿和各种丸子煮熟加了进去。

（图片来源网络，侵删）

3、土豆是非常常用的食材，做成菜肴的烹饪方法有很多，一般会将土豆切成土豆片或者是切成土豆丝来进行烹饪，下面，我们就来给吃货们介绍一下，土豆片的做法。

4、西红柿炒土豆片的做法步骤 step 1 土豆去皮，洗干净后对半切开，切成薄片，西红柿也对半切开，切偏爱备用。

5、步骤：土豆削皮。切片。冷水放锅中煮5分钟。捞出控水备用。碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐。搅拌均匀。热锅烧油，放入土豆片。煎至两面微黄，我做的土豆片多分两次煎的。

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土豆洗净去皮。用波浪形模具切成片，厚度要均匀，在均匀的切成波浪形的薯条（如图），切好后泡冷水。烧开水，倒入土豆煮熟，注意不要煮的太面口感不好。

狼牙土豆怎么做？狼牙神器切成条，下锅煮后捞出，准备红椒丁蒜末，葱花辣椒粉，孜然面花椒粉，盐白糖生抽黑芝麻，浇上热油搅拌均匀即可。

做法步骤：土豆去皮，用特制刀具将土豆切成波浪外型。切好后泡在水里，去一下淀粉待用。锅里水烧开，放入土豆丝汆水2分钟。捞出沥干水分。热锅倒入适量的油、放入土豆煸香。

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1、加水或者高汤焖顿的时候，一定要加入热水，这样肉会比较软嫩。加水后焖肉和土豆的时候完全取决于土豆是否吸水，吸水的土豆熟的快，可以焖的时间短些，不吸水的土豆熟的慢，时间可以长一些。

2、红烧肉炖土豆最好吃，土豆是糯糯的，吸满红烧肉汤汁，非常入味。具体做法如下：主料：五花肉200克、小土豆10个。

3、红烧肉炖土豆做法二先把带皮五花肉洗净切成5厘米见方的肉块，用料酒一汤匙，酱油一汤匙，白糖三分之二汤匙拌匀，浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

4、红烧肉炖土豆的做法步骤 1 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。2 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。3 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

5、葱姜切片，其余香料捣碎后装入料包备用。五花肉块不要切的太小，不然会影响吃肉时候的愉悦心情。新鲜小土豆对半切。

6、挑选优质五花肉洗干净切成小块沥干水备用，土豆洗干净削皮后切成小块，胡萝卜切成和土豆差不多大的小块备用，葱姜切段，准备孜然、花椒、香叶和冰糖。锅内加油烧热后，倒入冰糖。

廿分钟耗时简单难度【兰州】水煮洋芋片的做法步骤 1 土豆去皮切0.3-0.4毫米左右的片。2 用流动的清水冲洗掉表皮淀粉控干。3 锅中水开，倒入土豆片烫约45秒-1分钟捞出。4 入凉开水中过凉沥干水份备用。

水煮土豆片材料：土豆2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少许，大蒜7克。步骤：土豆切片不用太薄，洋葱切丝，大蒜切末。先将土豆放入锅中，加入水没过土豆，加盐用大火将土豆煮熟捞出。

作法：马铃薯清洗削皮用专用工具镲成土豆块，用冷小水泡十分钟。（用专用工具镲出去土豆块薄厚匀称，也较为省时。用冷小水泡是把马铃薯的不必要木薯淀粉泡掉，提高口味）放锅里上一锅凉水，待水出泡后放进土豆块煮。

把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可，往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，如果不够适当加水，闷煮10-20分钟，让土豆充分煮熟。

水煮土豆怎么做将土豆清洗干净，然后将外皮切除，把土豆切成大小适中的块状，放到干净的盘子中。根据自己的喜好，准备一些盐、食用油、酱油、葱花、姜片等调味料。

白水煮土豆加入少量水，大概50ml到100ml都可以，放入土豆，水煮开后火开中小火，约煮15分钟。

【兰州】水煮洋芋片的做法步骤 1 土豆去皮切0.3-0.4毫米左右的片。2 用流动的清水冲洗掉表皮淀粉控干。3 锅中水开，倒入土豆片烫约45秒-1分钟捞出。4 入凉开水中过凉沥干水份备用。

水煮土豆要煮10分钟。锅里放冷水，加土豆，盖上锅盖开大火，煮上十分钟就好了。如果想缩短时间，可以在煮之前在水里加一滴植物油。

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