本篇文章给大家谈谈甜口味川菜，以及甜的川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、川菜里面有哪些甜品推荐?
- 2、川菜甜黄蛋制作方法
- 3、鱼香肉丝是甜的还是咸的
- 4、川菜有甜的吗什么菜
- 5、川菜里的甜味小吃你有没有吃过?
川菜里面有哪些甜品推荐?
1、酸酪桃开心：长相十分高，上边还有一个颗桃，端上来的一瞬间打动了附近一大批顾客的目光。冰沙酸牛奶桃，一口下来香甜可口的，味儿非常非常美味。
2、冰粉、凉虾和凉糕是在四川夏天最常见的甜品，比起冰棍这样的帕来品，本地人更喜欢从小就在吃的传统美味，并且认为没吃这几样东西，就像没过过夏天。
3、第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。
4、甜悦坊 - 如果你对传统的四川甜品情有独钟，甜悦坊是一个不错的选择。这里提供各种川味传统甜品，如双皮奶、杏仁豆腐等，同时也融入了一些现代元素，吸引了不少甜品爱好者。
川菜甜黄蛋制作方法
1、【制作过程】 （1） 用上述调料（除泡辣椒和油）对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。
2、制作方法：①猪肉入沸水氽去血水，捞出后趁热抹上醪糟汁和盐，放到笼中蒸至肉皮粑软，取出晾凉。②干辣椒、葱、蒜苗切成节，子姜和青椒切片，炸酥的锅盔切成三角形。
3、做法步骤：1：鸡腿去骨，凉水下锅，加入葱姜、干辣椒、花椒，大火煮开转中火煮10分钟左右。
4、馅料制作方法制糕坯液将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。鸡蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀，再加苏打（先用水调过），继续搅拌成面糊状，静置.制馅去掉金钩的杂质和虾皮，用绍洒浸渍。
5、叫甜黄蛋，是一个很考究的川菜。现在好多川菜师傅都不会做了。老师傅有些会，要做好不容易。
鱼香肉丝是甜的还是咸的
1、鱼香肉丝咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
2、鱼香肉丝有咸味，也有甜味。鱼香肉丝是一道著名川菜，主要食材有猪肉、蒜米、醋、盐、酱油、泡辣椒、白糖、黑木耳、胡萝卜丝、干辣椒、豆瓣酱等，兼备辣、咸、鲜、酸、甜口味。
3、鱼香肉丝是酸甜香辣鲜味型。在猪里脊肉为350克的情况下，糖、醋和酱油的量分别为4茶匙、4茶匙和3茶匙，即比例为4：4：3。
4、咸甜适中、酸辣可口 鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
5、酸辣甜，混合出的鱼香味。鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork（sauteed in spicy garlic sauce），是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
川菜有甜的吗什么菜
1、酸酪桃开心：长相十分高，上边还有一个颗桃，端上来的一瞬间打动了附近一大批顾客的目光。冰沙酸牛奶桃，一口下来香甜可口的，味儿非常非常美味。
2、川菜 大致有24个味型 麻辣、红油、胡辣、酸辣、椒麻、家常、荔枝辣香、鱼香、陈皮、怪味、 蒜香、姜汁、芥末、麻酱、烟香、酱香、五香、糟香等、咸鲜、豉汁、茄汁、醇甜、荔枝、糖醋。
3、内江油炸粑：油炸粑 用糯米粉加上豆沙馅炸制而成，有甜味和咸麻味可选，外皮酥脆，里面软糯，直接吃或者蘸豆浆吃都不错。
4、松仁玉米 四川凉糕 红糖糍粑 四川豆花 红枣银耳汤 红糖凉糕 芒果糯米丸 四川竟然有这么多特色甜品 只知道吃火锅就输了疯胃，四川，这个连名字都自带麻辣味的地方，甜起来也是要人命。
5、川菜普遍给我们的感觉都是红彤彤麻辣的感觉。其实川菜最大的特色是，调味变化的多样性，以口味多，广，厚著称，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜里的甜味小吃你有没有吃过?
1、豆花想必大家都吃过，作为一道汉族传统小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。豆花在川渝地区种类繁多，不同地区的可能都叫豆花，但是东西不太一样。
2、火锅必[_a***_]——鹅肠 鹅肠大家都吃过，跟牛肚一样不可以烫的很久，在滚翻的红锅中“七上八下”鹅肠微卷发就可以，那样烫出去老嫩适当，可口、巴适得板。
3、冰粉、凉虾和凉糕是在四川夏天最常见的甜品，比起冰棍这样的帕来品，本地人更喜欢从小就在吃的传统美味，并且认为没吃这几样东西，就像没过过夏天。
