大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜师傅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜师傅的解答，让我们一起看看吧。
想请问下酒店厨师跟快餐店厨师有什么区别？
酒店 尤其高档酒店，菜品质量高，首先食材就好，最好 最新鲜的食材是一道菜的关键一步，其次初加工，片丁丝条块，大小一致，厚薄均匀，颜色搭配漂亮合理。厨师的日积月累，厨艺的不断提高，成菜色香味俱全，配合漂亮的盘饰，一道色香味型器俱佳的菜肴，在最快的时间内呈现在食客面前。完美 。这很多都是快餐店不具备的。
酒店厨师与快餐厨师是有区别的，我来略说一二:
酒店厨师专业素质稍高一些，他们分工比较细，装盘精美，口味上偏淡、着重于养生，卫生与操作都有一定的标准; 而快餐厨师顾名思义就是快，讲求速度，方便快捷，着重于口味，有时会不干不净，与养生无关联。
谢谢！
简单来说有几个区别：
1：证书（可有可无，主要看经验）
2：工作经验，酒店和快餐同属于餐饮，细分类别不同，酒店属于重餐饮，快餐属于轻便餐饮。
3：薪资待遇，酒店厨师工资一般8000以上，大厨或厨师长工资更高；快餐师傅一般5000-8000之间
4：对食材和调料的了解程度不同；大厨了解面广又深，快餐师傅了解的简单粗暴。
5：年龄；相对来说大厨年龄偏大，快餐师傅年龄较小
6：效率；大厨经常炒菜小而精，速度快、快餐师傅炒菜粗而杂，就单个菜来说效率慢。
7：味道，同上6
张家界湘菜馆推荐？
1. 好又来湘菜馆：这是张家界比较有名的一家湘菜馆，菜品质量不错，口味地道，价格也比较实惠。
2. 老长沙湘菜馆：这家湘菜馆在张家界也颇有名气，菜品以湘菜为主，口味地道，而且服务也比较好。
3. 老徐家私房菜：这是一家家庭式的湘菜馆，环境比较舒适，菜品以本地特色菜为主，口味也很不错。
4. 食在园：这是一家环境优美的湘菜馆，装修风格比较中式，菜品口味比较地道，价格稍微有些贵。
以上是一些比较有名的张家界湘菜馆，当然还有很多其他不错的湘菜馆可以选择。在选择餐厅时，可以根据自己的口味、预算和需求进行选择。
张家界湘菜馆我就推荐乌龙寨土菜馆，他既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华.适合休闲小憩,家庭聚餐,以特色的张家界农家菜为主,经济实惠,服务周到,环境干净. 本店特色美食 土家三下锅 ,乌龙寨土菜馆既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华.适合休闲小憩,家庭聚餐,以特色的张家界农家菜为主,经济实惠,服务周到,环境干净.
1、乐口福
大庸府城：味道不错，也算实惠，强烈推荐香芋排骨，酱椒鱼头，酱汁肉，鸡肉菌菇火锅很鲜但是偏咸了点，南瓜叶有三种做法，嘿嘿，辣椒炒的，米汤煮的，蒜蓉清炒的，很不错，鲍汁豆腐是道看菜，很大一盘黄橙橙的，总之都很好吃。
2、湘里人家
回龙路：这里是山里最好的一家店了，光从饭店门口停的车就知道了。片片鱼很嫩，像是水煮鱼的做法，豆腐一片黄外脆内嫩，酱汁也都入味。土鸡汤是煨了一段时间的`，香浓酥软。酸辣牛筋有点嚼劲，软硬恰到好处。
3、胡师傅三下锅
张家界是湖南省的一个著名旅游城市，拥有丰富的湘菜文化。以下是几家在张家界比较受欢迎的湘菜馆推荐：
1. 望乡园湘菜馆：这是一家历史悠久的湘菜馆，位于张家界市中心，环境优雅，主打正宗湖南家常菜。这里的经典菜肴有辣椒炒肉、口味虾、红烧土鸡等。
2. 醉生湘里：这家湘菜馆位于著名的风景区天门山脚下，环境优美。餐厅的装修风格独特，提供传统的湘菜菜品，如干锅肥肠、红烧茄子等。
3. 吕四九子湘菜馆：这是一家拥有百年历史的湘菜老字号，位于张家界市区。菜品以正宗的湖南传统美食为主，如剁椒鱼头、葱爆螺片、阳春面等。
4. 雨妈湘味园：这是一家专门供应家常湖南菜的餐馆，位于张家界市区。以新鲜的食材和独特的湖南味道而受到好评，推荐尝试蒜香肉、潇湘巴蟹等。
到此，以上就是小编对于湘菜师傅的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜师傅的2点解答对大家有用。
