本篇文章给大家谈谈川菜烂肉粉丝的做法，以及川味烂肉粉条的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、烂肉粉丝的做法
- 2、烂肉粉丝的家常做法
- 3、烂肉粉丝的做法和配方
烂肉粉丝的做法
烂肉粉条的川菜做法：主料：五花肉200g、红薯丝500g。辅料：油少量、醋1勺、葱末适量、红椒2个、香辣酱少量、老抽少量、盐少量、料酒1勺、花椒适量、蒜末适量、姜末适量、青椒2个。粉丝用沸水泡软，捞出，沥干。
烂肉粉丝的做法 粉丝用冷水泡20分钟，直到变软（着急就用温水10分钟，但没冷水泡出来好吃）热锅冷油，放几颗花椒，跑香后捞出。
烂肉粉条的做法 准备好材料 请点击输入图片描述 锅里倒入适量菜籽油，倒入肉末煎至金黄，加入少量生抽继续煎至5分钟。我喜欢把肉末煎至的很干，这样吃起来很香。请点击输入图片描述 接着放入蒜末，姜碎。
烂肉粉条的 川菜做法如下：食材：寇大香鲜椒豆瓣、新鲜猪瘦肉、泡豇豆、生姜、小榨菜籽油、淀粉、花椒、食盐、味精等。
莲白洗净切成丝。用开水把粉丝烫熟，再用剪刀把粉丝剪短一点，免得吃的时候太长啦。锅内放入少许油，下蒜片，姜片。倒入肉末，炒白之后加入豆瓣酱，翻炒。倒入莲花白，翻炒。
烂肉粉丝的家常做法
1、粉丝用沸水泡软，捞出，沥干。将五花肉剁成肉末。热油锅下姜蒜翻炒。放入肉末，加老抽、醋少量，再加入2勺香辣酱，翻炒。加入沥干的粉丝，翻炒，加少量沸水，焖五分钟。
2、烂肉粉丝的做法 粉丝用冷水泡20分钟，直到变软（着急就用温水10分钟，但没冷水泡出来好吃）热锅冷油，放几颗花椒，跑香后捞出。
3、烂肉粉条的做法 准备好材料 请点击输入图片描述 锅里倒入适量菜籽油，倒入肉末煎至金黄，加入少量生抽继续煎至5分钟。我喜欢把肉末煎至的很干，这样吃起来很香。请点击输入图片描述 接着放入蒜末，姜碎。
烂肉粉丝的做法和配方
接着加入粉条小火翻炒至肉末和粉条还有配料混合均匀后，加入适量葱，盐起锅。
烂肉粉丝的做法 粉丝用冷水泡20分钟，直到变软（着急就用温水10分钟，但没冷水泡出来好吃）热锅冷油，放几颗花椒，跑香后捞出。
烂肉粉条的 川菜做法如下：食材：寇大香鲜椒豆瓣、新鲜猪瘦肉、泡豇豆、生姜、小榨菜籽油、淀粉、花椒、食盐、味精等。
红薯粉提前半小时泡好。肉末里拌入鸡蛋，料酒，酱油，橄榄油，淀粉，花椒面，胡椒面。白菜横着切条。葱姜蒜切末。油热后下肉末炒香，加入姜蒜末，两大勺郫县豆瓣，少量耗油。翻炒至金***。
莲白洗净切成丝。用开水把粉丝烫熟，再用剪刀把粉丝剪短一点，免得吃的时候太长啦。锅内放入少许油，下蒜片，姜片。倒入肉末，炒白之后加入豆瓣酱，翻炒。倒入莲花白，翻炒。
粉丝提前泡软，洗净备用。猪肉剁馅，调入适量盐、油、料酒、鸡粉，搅拌均匀，放置片刻。葱姜蒜洗净，擦干水分，切末备用。郫县豆瓣酱剁细。
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