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潼南有什么特产?
1、地方特产 潼南区有潼南太安鱼、 潼南陈凉粉、 涪江大曲、 潼南黄桃、潼南东升银芽、双江五香花生米、潼南黄桃罐头、潼南桂花蒜等特产美食。潼南区隶属重庆市，位于长江上游地区、重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊。
2、罗盘山生姜：具有表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、入菜不锼、易于存窖等特点，有“甜香辛辣九山姜，赛过远近十八乡，嫩如冬笋甜似藕，一家炒菜满村香”之美传。
3、潼南是全国两大黄桃生产基地之一。县内有定植黄桃树约521万株，结果树100多万株，年产量8000吨。
4、潼南黄桃：潼南区是中国著名的黄桃产区之一，黄桃罐头和鲜黄桃都是当地的特产。在潼南城区，您可以找到多家黄桃店，其中比较有名的是“潼南黄桃罐头厂”。
5、重庆的特产水果是很多的，常见的有有潼南黄桃、玫瑰香橙、潼南柠檬、璧山葡萄、渝璧玉血橙、茅山贡桃、安溪葡萄、白羊柠檬、万州红桔、长寿沙田柚等等。
重庆潼南区有哪些人气火爆的美食广场?
1、以下是一些在潼南城区受欢迎的美食店铺：潼南太安鱼：太安鱼是潼南区的特色美食之一，以其麻、辣、鲜、香的口感而闻名。在潼南城区，您可以找到多家太安鱼店，其中比较有名的是“太安鱼庄”。
2、外滩美食街已成为潼南区一站式、多功能、全情景的美食消费街区，方便了群众消费和购物。
3、重庆的八一路好吃街、三峡广场步行街和南滨路美食街等等，街巷内有很多特色小吃、大排档及各种干货，是观景、饮食和购物的天堂。八一路好吃街 重庆主城区人气最旺的小吃街，靠近解放碑，堪称是吃货的天堂。
4、第一：潼南豆皮。潼南豆皮因口感鲜美、滑爽可口而备受推崇。用优质黄豆和富含矿物质的潼南水磨粉为原材料，加上传统手工制作工艺，豆皮刚出锅时鲜美可口，口感细腻，口感似融化在口中。第二：潼南米线。
四川菜有哪些特色菜
1、四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。
2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常有名的四川家常菜，因为做法简单、鲜香麻辣，成为大家饭桌上的常客，就连很多国外的朋友也很喜欢这道菜。
3、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。
求川菜的潼南泰安鱼正确做法
切块。太安鱼一定要选鲢鱼做，因为鲢鱼肉嫩、刺大，免得被卡。然后加盐、酱油、料酒、味精，再加红薯淀粉。淀粉稍微多加点，这个量是：比做滑肉的淀粉多，比做酥肉的淀粉少。过油。
第一步，买一条3斤左右的草鱼，当然其他鱼也可以，看自己的爱好。将买回来的鱼处理好，切块，清洗干净备用。
太安鱼川味正宗做法如下：工具/原料：鲢鱼1条、食盐2茶匙、葱3根、海椒酱1勺、泡萝卜50克、老姜10克、料酒10毫升、苕粉80克、蒜1头、泡椒10根、泡姜1坨、花椒5克、郫县豆瓣酱2勺、鸡精1茶匙。把鱼切块，码味。
太安鱼川味的正宗做法如下：太安鱼香辣可口，深受人们喜爱。具体做法。
鱼收拾好后洗净沥干水分。[_a***_]材料：泡椒、泡姜、大葱、蒜、香菜、干花椒粒、泡萝卜 收拾好的鱼切块。加盐、料酒、再加红薯淀粉腌制，淀粉稍微多加点。大葱、香菜切段、大蒜切厚片。
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