莴苣肉片川菜做法（川菜莴笋肉片的做法）

今天给各位分享莴苣肉片川菜做法的知识，其中也会对川菜莴笋肉片的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。瘦肉加淀粉和少许油抓匀。起锅，小火，下肥肉煸出油。然后下入瘦肉翻炒变色。加入青红辣椒和大蒜头煸香。

2、莴笋炒肉的做法先讲辣椒切块，姜、蒜切片；莴笋切菱形片，反过来再切一遍。将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。

（图片来源网络，侵删）

3、莴笋炒肉的做法步骤莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。

肥肉切长条，冷水下锅加入料酒、姜片煮沸5分钟，关火后再放置5分钟。冷水洗净后切成薄片待用。

将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片，并用盐0.1克，酱油0.2克，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，葱切成豆瓣形。

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主料：莴笋1根、瘦猪肉150克。辅料：红椒半个、水淀粉少许、蒜瓣2瓣、盐少许、料酒少许、白糖少许、橄榄油适量。食材切片，肉片用料酒、少许盐、淀粉搅拌腌制。莴笋过水捞出，沥干备用。加油炒肉片，炒蒜末。

做法步骤：第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。第4步、倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。第5步、加入耗油翻炒一会。

1、把猪后腿肉切成3cm左右的块。莴笋去掉外面的老皮，并切去根部，也切成3cm左右的滚刀块。蒜瓣、整姜拍破备用。锅中放水，大火烧开，将猪肉块放入焯烫后捞起沥干水。

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2、莴笋去皮洗净切片备用。2 瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。3 青红椒切片，蒜切片，葱切花备用。4 锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。5 锅里放油爆香蒜片。

3、做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉，将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

4、方法/步骤准备猪肉200克、莴笋1根、生抽、大蒜、干辣椒、盐、料酒、老抽、香油、鸡精各少许。请点击输入图片描述辣椒切块，姜蒜切片，莴笋去皮洗净切成菱形片。请点击输入图片描述猪肉肥瘦分开，瘦肉切片，肥肉切薄片。

5、第一步莴笋去皮切薄片备用。生姜切成片蒜头切粒备用。切成小块的肉片添加备好腌猪肉使用的小勺米酒、木薯淀粉和盐。随后拌匀备用。菜锅热下油，小火适度旋转锅使锅壁也挂油。

1、步骤 1 莴笋和大红椒洗净切丝，粗细长短保持一致。蒜剥皮切小粒。步骤 2 猪肉切条，选里脊肉会更好。步骤 3 热锅下油，油热后先放蒜粒爆香，再放入猪肉翻炒。步骤 4 加入一勺料酒、一勺生抽，翻炒均匀。

2、放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。7 倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。8 放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。

3、美食做法将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片，并用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，葱切成豆瓣形。

1、莴笋的做法莴笋炒肉片食材：莴笋200克，猪肉300克，黑木耳50克，色拉油适量，味精少许，葱3克，姜3克，蒜3克，香醋少许蚝油5毫升，水淀粉6勺，泡椒适量，白糖少许。步骤：先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。

2、莴笋炒肉的做法步骤莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。

3、做法：莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。最后放鸡精快炒几下出锅。

4、做法步骤：第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。第4步、倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。第5步、加入耗油翻炒一会。

5、下面介绍常见的莴笋炒肉片的做法。主料：莴笋200g、猪肉100g、辣椒50g 辅料：姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量步骤：猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟；莴笋、辣椒滚刀切。

6、莴笋 3根辅料油适量盐适量糖适量醋适量生抽适量老抽适量葱姜适量步骤五花肉切片。锅里放油，放葱姜爆香。下五花肉煸炒，变色后放老抽、生抽、醋。上色后放糖。

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