湘菜黄豆鸡做法窍门（湘菜黄豆鸡做法窍门图片）

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本文目录一览：

小鸡炖黄豆的做法鸡剁小块，放少许料酒除腥切几块五花肉备用热锅热油炒姜放入鸡一起翻炒。直至鸡肉变色。将炒好的鸡肉放进砂锅中，同时放入洗净的黄豆，加一点小辣椒干。大火煮开。加一点水不要糊锅。煮大概十分钟。

步骤鸡半只，黄豆，胡萝卜。步骤配料生姜，花椒。大料，香叶备用。步骤黄豆泡发，洗净。步骤胡萝卜洗净切块。步骤鸡肉切成小块。步骤焯水后备用。

（图片来源网络，侵删）

提前把干黄豆泡发，洗干净，用高压锅炖15分钟。把鸡翅膀、鸡小腿、鸡爪放入锅里，加适量清水和料酒一起煮开，捞出，冲洗干净。

鸡半只，黄豆，胡萝卜。配料生姜，花椒。大料，香叶备用。黄豆泡发，洗净。胡萝卜洗净切块。鸡肉切成小块。焯水后备用。汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。

撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

（图片来源网络，侵删）

鸡剁小块，放少许料酒除腥切几块五花肉备用热锅热油炒姜放入鸡一起翻炒。直至鸡肉变色。将炒好的鸡肉放进砂锅中，同时放入洗净的黄豆，加一点小辣椒干。大火煮开。加一点水不要糊锅。煮大概十分钟。

1、撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

2、步骤鸡半只，黄豆，胡萝卜。步骤配料生姜，花椒。大料，香叶备用。步骤黄豆泡发，洗净。步骤胡萝卜洗净切块。步骤鸡肉切成小块。步骤焯水后备用。

（图片来源网络，侵删）

3、黄豆炖鸡的做法家常做法做法黄豆提前三四个小时浸泡黄豆下锅，水没过黄豆约一根食指的高度，放入生抽、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、糖、盐，煮开后转小火慢炖1小时，收汤至锅里的汤汁刚刚没过黄豆。

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