本篇文章给大家谈谈湘菜汤的做法大全，以及湘菜里面有什么好喝的汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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湘菜馆豆腐汤怎么做法
步骤 准备好豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。洋葱切片；西红柿切块备用。猪肉切片备用。豆腐切成厚片备用。生姜和冷水一起下锅煮沸。加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
准备所需材料。豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。锅内加少许香油，放入姜碎，炒香。加入适量的清水。倒入适量的浓缩高汤。盖锅盖煮开。煮开后，加入火腿丁。然后加入芹菜丁。
鲫鱼萝卜丝汤的做法
萝卜丝鱼汤的做法 鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀。 白萝卜去皮洗净，切细丝。 香葱洗净切段。 生姜洗净切片。
萝卜去皮擦成丝。鲫鱼处理干净后从中间剖开，剖成两半。炒锅倒油，加一点盐烧热，防止粘锅。如果用的不粘锅可以省略撒盐这步。
首先，处理好材料，将鲫鱼洗净、白萝卜削皮后切成丝、切好姜片、葱段备用；然后，锅中加油，热锅后加入葱段、姜片，将鲫鱼煎至金黄，放入足量的水，大火烧开，转小火后，加入料酒、胡椒粉继续炖煮20分钟。
鲫鱼萝卜丝汤：原料：鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个。一般情况下做这个菜都是用白萝卜，我家刚好有大萝卜，就用的大萝卜。调料：料酒、姜片、葱段、盐个适量 做法：大萝卜洗净后切成丝。鲫鱼治净。
湘菜中的肉汤有哪些做法?
1、熟猪油………25克 【做法】：将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成5厘米长、0.7厘米见方的条，水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。
2、首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。
3、做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。
4、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。
5、食材：瘦肉200克、香菜1根、盐适量、芝麻油少许、凉水2碗。瘦肉洗净剁成肉末，香菜切碎。将瘦肉放入盘子中，加入适量食盐。加入两碗凉水搅拌几下。高压锅煮米饭时，将盘子放入高压锅中加压10分钟。
13道农家湘菜的做法,湘土风味十足,带给你不一样的味道
主料洗净切块过水备用；放油、姜爆炒，将主料煸香，再放入辣妹子辣酱、豆瓣酱煸香，用高汤炖1小时，最后倒入蒸鱼豉油鲜麻辣风味、精选生抽炖20分钟左右。创意心得：新化牛三绝是湖南新化当地传统麻辣口味的特色菜。
干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带比较流行，肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长，味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
湘味黄花鱼 食材 大黄花3条、啤酒一罐、食用油适量、淀粉30g、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、盐适量、糖适量、生抽1汤勺、料酒4汤勺。做法 洗净的黄花鱼、葱姜适量放入大碗中。
湘菜酸肉 湘菜酸肉是湖南省苗族自治州土家族的一道传统的 美食 ， 它酸辣可口，别有一番风味。 当你吃起来的时候会发现口腔中微微的酸味会很好的中和猪肉肥腻的口感，也正是如此它当选湘菜 美食 也是名副其实。
萝卜鱼汤的做法
萝卜丝鱼汤的做法 鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀。 白萝卜去皮洗净，切细丝。 香葱洗净切段。 生姜洗净切片。
清炖萝卜鲤鱼汤的做法 1 准备好所需食材：所有食材清洗干净，白萝卜刮皮，香菇去蒂。2 鲤鱼肉切大块用适量盐，料酒腌10分钟。
功效白萝卜鲫鱼汤具有温中下气、健脾利湿的功效。白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看了就食欲大增。这道汤品不仅美味可口，而且还有很多的营养成分，对身体有很好的滋补作用。
白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 步骤 1 两条小鲫鱼，叫老板帮忙处理好。拿回来以后洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，[_a***_]10分钟。步骤 2 白萝卜清洗干净，去皮，切丝。
鱼洗干净。2 白萝卜切片。3 锅里下油，把姜丝和鱼放进去煎一下。4 加入萝卜翻炒。5 加入水，盖上盖子。6 煮到汤底变成乳白色的汤。就加入盐粉和香菜。7 美味营养快手的鲜鱼汤。
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