本篇文章给大家谈谈油煎茄子湘菜图片，以及油煎茄盒的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鱼香茄子怎么做比较鲜美呢?
- 2、油煎茄子的家常做法
- 3、油煎茄子的做法
- 4、油煎茄子的做法步骤图,油煎茄子怎么做好吃
- 5、煎茄子的家常做法
- 6、煎茄子片的家常做法
鱼香茄子怎么做比较鲜美呢?
烤盘法：大火预热烤盘5分钟。下油及鱼香料同铲匀，淋下调味料，小心放入茄子，加盖，大火热2分钟。拨茄子向盘之四周，中间留空位，倒入生粉水，搅拌后大火热1分钟。拌匀茄子及汁液，淋入麻油，撒入芫荽装盘供食。
将小砂煲烧热，倒入炒好的鱼香茄子，撒上葱花，琳入香油，盖上盖子就好了，砂锅可以起到保温的作用。
鱼香茄子的做法步骤 1 材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2 将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3 锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。
油煎茄子的家常做法
1、主料：茄子1个。辅料：花生碎30克、花生油30克、水20克。配料：葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、盐2克。先将茄子洗净。葱、辣椒、姜、蒜切碎。锅里放油，放入茄子煎制。
2、将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉、水拌匀，分别填入茄子双联片中间。 （3）中火热锅，下少许猪油，排入酿茄子，边煎边加适量猪油，煎至馅料是金***时，慢慢盛出。
3、将茄子洗净斜切成5-2CM的段，在两面分别划井字刀，刀切深至1/3处即可，将划好刀的茄子放在清水中浸泡可防变色。煎锅中倒入油，七成热时放入茄片，中火煎至两面微黄时盛出。
4、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉少许、蕃茄沙司少许。鸡蛋煎茄子的做法 主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。
5、步骤：1面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。2茄子切半cm左右的薄片。3茄子蘸一层面糊。4放入提前热油的煎锅里。
油煎茄子的做法
主料：茄子1个。辅料：花生碎30克、花生油30克、水20克。配料：葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、盐2克。先将茄子洗净。葱、辣椒、姜、蒜切碎。锅里放油，放入茄子煎制。
待油10分热时（大蒜子由白变黄），倒茄子入锅，煎软一面后翻面，煎第二面。因茄子含有水分，人要站的远一点，小心被溅出的热油烫着。
将茄子洗净斜切成5-2CM的段，在两面分别划井字刀，刀切深至1/3处即可，将划好刀的茄子放在清水中浸泡可防变色。煎锅中倒入油，七成热时放入茄片，中火煎至两面微黄时盛出。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉少许、蕃茄沙司少许。鸡蛋煎茄子的做法 主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。
步骤：1面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。2茄子切半cm左右的薄片。3茄子蘸一层面糊。4放入提前热油的煎锅里。
油煎茄子的做法步骤图,油煎茄子怎么做好吃
1、主料：茄子1个。辅料：花生碎30克、花生油30克、水20克。配料：葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、盐2克。先将茄子洗净。葱、辣椒、姜、蒜切碎。锅里放油，放入茄子煎制。
2、茄子半斤，青椒1个-2个，大蒜子1大瓣，盐少许，香醋少许，酱油少许。准备食材：茄子（捏一下茄子，软的嫩）半斤去蒂去尾，清洗干净备用；青椒清洗干净备用；大蒜子剥去外皮备用。
3、步骤：1面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。2茄子切半cm左右的薄片。3茄子蘸一层面糊。4放入提前热油的煎锅里。
4、主料：茄子2条，辅料：红尖椒1个，尖椒2个，调料食盐适量，葱少许，蒜少许，生抽适量，豆瓣酱适量。
煎茄子的家常做法
1、将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。 （2）将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉、水拌匀，分别填入茄子双联片中间。
2、鸡蛋煎茄子的做法 主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。将茄子两面都沾上一层薄面粉。鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。
3、茄子的家常做法：主料：长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。辅料：生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。茄子切片。西红柿切块。辣椒切块。茄子煎至两面金黄。盛出备用。按给出的量调个料汁。
煎茄子片的家常做法
将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。 （2）将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉、水拌匀，分别填入茄子双联片中间。
茄子的家常做法：主料：长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。辅料：生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。茄子切片。西红柿切块。辣椒切块。茄子煎至两面金黄。盛出备用。按给出的量调个料汁。
茄子去皮，切成约0.2毫米厚的薄片。两面均粘上面粉。薄薄一层面粉就行 剩下的面粉倒入容器里，调成面糊。加入适量十三香，盐。煎第一个时，可以尝尝，味道不够，再添加。加适量凉水。
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