猪腰子粤菜（猪腰子菜谱）

今天给各位分享猪腰子粤菜的知识，其中也会对猪腰子菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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油锅烧热，放入蒜瓣、姜丝炒香再放入葱丝步骤14 加入洋葱，翻炒步骤15 加入青椒、红椒、黑木耳翻炒步骤16 放入腰花，翻炒步骤17 加入调好的酱汁，翻炒片刻。根据个人口味，如果觉得淡可以加少许盐。

主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。

（图片来源网络，侵删）

将猪腰花洗净去皮筋，纵剖两片，剔去腰骚，剞成麦***刀，再切成3厘米长、2厘米宽的块，用沸水焯过，沥干待用。红辣椒、黄瓜洗净，切成3厘米长的薄片；大葱切成小段。

溜腰花的做法如下：猪腰侧面切两半，白色的筋膜全部去除。打花刀，刀斜45°，先横切，再竖切，后切成小段，装盘后加料酒淀粉拌匀，腌制30分钟。准备配料，生姜切丝，小米椒，湖南长辣椒切圈，小香芹切段。

溜腰花的做法是：猪腰中间片开去掉白色的筋，剞麦***刀，再切成小块。用醋水泡。烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了。碗中放入酱油，料酒，盐，鸡精兑成汁。

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溜腰花做法如下：主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用。

红烧溜腰花材料：猪腰子500克，生姜3片，大葱1根，大蒜3瓣，生抽、老抽、细砂糖、料酒、盐、水淀粉适量。做法：（1）将猪腰子剖开，去掉筋膜和血水，切成花刀状。

对于老年人来说，常吃腰花就能表露出延年益寿、年老色盛的精神状态。奶奶坚持吃腰花，也许在无形之中正是默契了腰花的这些功能，所以很多人第一次见到奶奶，都认为她是60岁的年龄。

（图片来源网络，侵删）

放入腰花，加盖煮至熟透。调入生抽、料酒、醋等调味料翻炒均匀。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅装盘。以上两种做法都可以做出正宗的溜腰花，口感和味道略有不同，可以根据个人喜好选择适合自己的做法。

1、将猪腰肉切成适中大小的片状，装入大碗，加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶，加入少量水和淀粉，拌匀，用保鲜膜封盖，放冰箱静止一个晚上。

2、做法猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

3、主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。

1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。

2、将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右。煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。

3、做法猪腰平切成两块，去除附着物切成眉毛形，用盐、料酒、淀粉码味上浆。黄瓜洗净，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。

4、【制作步骤】今天教大家做一道家常爆炒猪腰子，很简单，先来把做这道美食的材料准备好。准备2到3个猪腰子，不用担心吃不完，通过这个方法做出来的猪腰子真的很好吃，绝对不会剩下的。

5、放入适量的调味料，五分钟后即可出锅，这样做出来的腰花就非常的好吃。

关于猪腰子粤菜和猪腰子菜谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。