湘菜夫子肉（夫子肉的做法家常做法）

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本文目录一览：

1、刘家锅秉承了传统的饮食养生之道，又融会了现代营养学理念，古为今用，满足现代人追求科学搭配、健康饮食的需要。

1、看吧，香煎夫子肉的第一步，是一个妈妈对孩子的愧疚。工序虽多，好在还没有忘却。洗、切、腌、裹，小火，温油，被五香粘米粉紧紧护住的五花肉在油锅里“滋滋”诉说，偶尔油星“怦”地跳跃。

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2、步骤：五花肉洗净，切成2-3cm的方块，放入盐、料酒、生抽腌制约15分钟。豆豉用清水冲洗一下，沥干备用。葱蒜和辣椒切好备用。锅中放入少量的油，将五花肉煸炒至出油且表面微焦，捞出备用。

3、夫子肉的做法步骤选肉，最好是五花肉，因为最近减肥不吃肥腻的，才选的后腿肉，切成长10cm宽5cm厚5mm大小如图。加入料酒、十三香腌制2小时以上，时间越久越好。

4、夫子肉一次可多做些，粘好粉没煎的夫子肉放在冰箱的冷藏柜里，可以保存四五日的样子。

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1、湖南夫子肉是一道非常美味且富有特色的湖南菜，其制作方法如下：食材：五花肉、豆豉、青蒜、红辣椒、黄辣椒、生姜、大蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽步骤：五花肉洗净，切成2-3cm的方块，放入盐、料酒、生抽腌制约15分钟。

2、大拉皮、包菜、鸡胸肉、剁椒、姜末、蒜茸、豉油汁、陈醋、鸡精、盐、植物油、鸡汤。做法大拉皮用水洗净，切成宽条，包菜洗净撕成片用开水焯一下，捞出沥干水分，鸡胸肉切条备用。锅倒油，油热后下剁椒，蒜茸，姜末爆香。

3、衡东土菜是衡阳市衡东县的地方佳肴，以本地所产土畜产品为主，釆用民间传统的烹饪方法制作而成，有石湾脆肚、杨桥夫子肉、地皮子炒瘦肉、仔姜炒仔鸡、泥鳅炖丝瓜等菜品。

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