本篇文章给大家谈谈茭头炒腊肉川菜,以及茭头藠头炒肉对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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藠头炒腊肉怎么做好吃
1、藠头洗净。腊肉炒蕌头的做法 步骤1 切成小段。腊肉炒蕌头的做法 步骤2 腊肉洗净,入冷水锅盖锅盖大火煮熟,水开即可关火。腊肉炒蕌头的做法 步骤3 腊肉切薄片,备好辣椒。
2、摘洗藠子,要将老叶尽量摘除(这是在做好以后才发现的,唉),同时将腊肉煮水,煮开后,再关火泡上2分钟,为了去除过多的盐份。
3、·将藠头洗净切段,腊肉切片 2·锅里倒油烧热,放入腊肉爆炒一会 3倒入豆瓣酱爆香 4再倒入藠头炒熟 5加入适量的盐,味精 6拌抄均匀即可。藠头是一种野菜,长得非常像小蒜。藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯。
藠头怎么做好吃?
食材。藠头250克,盐3克,白砂糖2克,生抽15克,油辣子8克,花椒粉1克,陈醋5克。藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水,切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面。
步骤 1新鲜的藠头,洗去泥沙装在碗里 2放两勺盐腌制20分钟 3挤出腌制出来的水分 4放两勺米醋 5放两勺糖 6放一勺生抽 7搅拌均匀后盖上盖子,常温下放置2个小时以上即可食用小贴士 贮存环境的温度应在15。
做法:藠头洗净,去掉老的绿色长叶部分,用刀拍扁藠头白色头部,红椒切丝。拍扁后的藠头撒些盐腌一会儿。热锅倒油七成热,下藠头旺火炒,边炒边用铲背压出藠头汁液。放红椒丝,加盐调味,放味精即可装盘。
新鲜藠头买回来去根、叶,洗净,晾干水分(只要晾晒干表面水分即可,否则就不脆嫩了)切丝,撒盐拌匀,腌制一会。
新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,天热时一天换水两次。
腌藠头 原料:藠头10千克,辣椒2千克,红白糖500克,盐1千克,酱油1千克,花椒、白酒各少量。制作过程:将藠头用清水洗干净,切去根须,和洗干净的鲜辣椒一起剁碎,入缸,加盐进行腌制。
腊肉怎么炒才好吃,你喜欢和什么炒着吃?
青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。腊肉切成薄片,再准备一些辅料,大蒜切片,八角一个,花椒适量。
莴笋和腊肉切片,蒜头剥好。热油锅,下蒜头,放腊肉,煸炒到腊肉开始出油。放莴笋,陆续下少量水,莴笋差不多熟的时候下少许盐,喜欢酱油味的也可以再下点酱油。莴笋熟了就可以上碟了。
藜蒿炒腊肉 成品腊肉经过腌制和晾晒等加工过程,所以变得又咸又干硬,是根本不适合直接下锅炒的。如果直接切切就下锅,做出的炒腊肉肯定又咸又干。必须经过正确的处理才能炒出最佳口感。
第1步、用热水将腊肉清洗干净,切片。炒锅放少许油烧热,放入腊肉,炒出少许油脂,再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生,放少许盐。
味道醇香,让人看着就很有食欲,腌好的腊肉怎么做才好吃呢?教你5种创新做法,省时省力,健康营养美味。青椒炒腊肉 青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。
这个季节的荞头很嫩,应该怎么吃才好吃啊?
凉拌荞头 一般个头大且圆润的,就拿来用泡制食用,其余就切丝凉拌,夹上一筷子,香味独特,酸爽开胃,口水涌不停。荞头的味道独特,色泽晶莹鲜亮,脆嫩微回甜,馨香沁人,特别适合夏日。
首先,荞头可以做成汤。将荞头洗净切成小块,加入适量的水和食盐,煮沸后转小火煮30分钟左右,然后加入葱花和姜片,再煮10分钟左右即可。这样做出的荞头汤味道鲜美,口感糯软,非常适合冬天食用。其次,荞头也可以做成糕点。
家里小朋友平时不吃葱和蒜,唯独喜欢吃这个荞头,这次用少量猪肉和豆腐炒,最后加了一小勺炒鲜露,虽然是简单的小炒,却很鲜美。
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