今天给各位分享粤菜小鱼干蒸豆豉做法的知识,其中也会对豆豉蒸鱼干的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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鱼干怎么蒸好吃家常做法
将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上;加入少许的白糖、酱油;放蒸锅内大火蒸15分钟。最后撒上葱花即可出锅。
这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻,然后加入酱油、油、料酒调下味。水开后,放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 上锅后,淋上热油即可。
水开后,放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 请点击输入图片描述 上锅后,淋上热油即可。
晒干的鱼清蒸、煮汤都好吃。清蒸晒干鱼将晒干的鱼去鳞去内脏,洗净,切成鱼片,放入蒸锅中,加入姜丝、葱段、料酒、盐等调味料,蒸10-15分钟即可。
蒸鱼干要放点什么,蒸多久?
蒸鱼干要放葱、蒜、料酒等,蒸15分钟左右。具体做法:先将鱼干冲洗后,放入水中,泡软备用。鱼干泡软后切成丝放入碗中,后切入蒜片和姜丝铺在鱼上。将鱼丝淋上热油和料酒,放入锅内蒸15分钟出锅即可。
水开后,放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 上锅后,淋上热油即可。
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将鱼干用温水浸泡3到4个小时。将浸泡好的鱼干洗净,去水装盘备用,将葱切段备用。将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状,放入鱼盘内。将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。
将大葱、姜切末,放入盆中备用。适量的豆豉洗净备用。将豆豉和切好的葱姜末放进盆中,和鱼干拌匀,再加适量的油、适量的盐拌匀。蒸锅放适量的水,大火将水煮开,然后转小火开始蒸,大概蒸三十分钟即可。
好吃的鱼干做法有哪些
1、将腊肉还有鱼干给准备好,把鱼干斩成小块状,再用水浸泡软,大约需要30分钟。 (2)鱼干泡软之后,把水份给沥干,再把生姜丝铺到鱼干上面。腊肉也清洗干净,切成薄片,码到鱼干生姜丝上面。
2、炒鱼干时不要过于翻炒,掂锅就好了,这样鱼干保留得更完整。 青椒炒鱼干 食材准备: 鱼干200克,青椒2根,油适量,盐少许,味精少许,料酒适量,姜适量,蒜少许。
3、做法 将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝。
4、腌过的干鱼有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的。用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。
5、豆豉青椒炒鱼干。用料:鱼干300克、青椒1个、豆豉10克、洋葱1/4个、生姜3片、料酒一勺、生抽/醋/盐油各适量。先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止。
6、四季豆炒鱼干 材料:四季豆500克,鱼干150克,胡萝卜1/2根,蒜头2瓣,生姜1小块,豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。做法 洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用。
粤菜小鱼干蒸豆豉做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于豆豉蒸鱼干的做法、粤菜小鱼干蒸豆豉做法的信息别忘了在本站进行查找喔。