大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金湘菜的解答，让我们一起看看吧。
金大丁是什么品种？
金大丁是一种辣椒品种，也被称为金大顶辣椒。它是中国传统的辣椒品种之一，具有较高的辣度和独特的风味。金大丁辣椒的果实呈圆锥形，果皮光滑，颜色鲜艳，通常为红色或橙红色。它的辣度较高，口感辛辣而香甜，非常适合用于烹饪中的调味料和调料。金大丁辣椒在中国菜肴中被广泛使用，尤其是在川菜和湖南菜中常见。它不仅为菜肴增添了辣味，还具有提升风味和增加食欲的作用。
金芥菜是不是罗勒？
不是罗勒金芥菜和罗勒完全不同，在植物分类上属于不同科，金芥菜属于十字花科，罗勒属于唇形科，两者在形态、味道和用途上也各不相同如果你喜欢吃金芥菜，可以用它来做炒肉或者炒鸡蛋等菜肴
不是罗勒金芥菜和罗勒属于不同的植物种类，外形、香味和用途上都有不同
金芥菜主要用于川菜和湖南菜等烹调中，有一种辣味和特殊香味
而罗勒则主要用于意式和印度菜，具有清新的香味和草本味，平常应该不会混淆
不是罗勒
金芥菜和罗勒虽然都属于Lamiaceae科，但是它们是不同种的植物
金芥菜又称为黑芥菜、西洋芥菜或者猛芥菜，是一种十字花科植物，而罗勒则是一种薄荷科植物，主要生长在亚洲和非洲地区
尽管金芥菜和罗勒都是调味佳品，但是它们的味道与香气迥然不同，不能相互替代
不是，芥菜，十字花科芸苔属植物。芥菜高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝；基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，
您好，金芥菜和罗勒不是同一种植物。金芥菜是一种蔬菜，属于十字花科，又称为芥菜心、芥菜苗等。罗勒是一种香草植物，属于唇形科，又称为九层塔、香圆葉等。两者外形、味道、用途都有所不同。
湘菜铁锅鱼正宗做法？
1、买回家的草，取出内脏，清理干净，用刀在鱼身上划几刀，炖的是时候才容易入味


3、锅里放油，倒进肥肉翻炒，待肥肉炒出油时，依次放进豆瓣酱、八角和葱姜蒜炒香，再加入料酱油和清水做汤
1、用料：金鲳鱼1条、黄豆酱1勺、蒜5瓣、葱1根、姜3片、料酒5勺、醋1勺、盐2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺2、鱼收拾好切花刀，放料酒、姜、盐腌半个小时；腌好后小火慢煎至两面泛黄，盛起；
3、起锅热油下大部分葱姜蒜，花椒，再下郫县豆瓣酱，炒出红油；提前调好酱汁，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，少许盐，搅拌均匀下锅；
食材清单
鱼 1条 、 葱 1根 、 姜 五六片 、 蒜 五六瓣 、 花椒 少许粒 、 白胡椒粉 适量 、 辣椒段 少许 、 八角 五六粒 、 盐 适量 、 料酒 少许 、 鸡精 少许 、 火锅底料 一小块 、 五花肉 适量 、 醋 适量 、 白砂糖 1勺 、 生抽 少许 、 水
烹饪步骤
1
将切好的鱼，提前用料酒和盐稍微腌制，然后下油锅炸，翻面时要小心，多炸会不易翻烂！
调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜1块、蒜1个、生抽1/3勺、老抽1/3勺、陈醋1/3勺、白糖适量
做法
1、准备两条鲫鱼，收拾干净了，然后在鱼的上面割一些口子，然后就是撒上一些面粉，让鱼干爽。
2、等到铁锅烧热了，就放入油，等到冒烟之后，就可以了，然后调成小火，将鱼放入煎到表面焦黄了。
到此，以上就是小编对于金湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于金湘菜的3点解答对大家有用。
