今天给各位分享湘菜芋头做法的知识，其中也会对湘菜芋头怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、湘菜剁椒蒸芋头的做法
- 2、湖南芋头的做法大全
- 3、兔肉烧芋头的做法
- 4、荔浦芋头扣肉怎么做
- 5、泡蒸芋头的做法
湘菜剁椒蒸芋头的做法
1、将剁椒、蒜、豆瓣酱放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀成为调料。将芋头块放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟。将蒸熟的芋头块取出，放入盘中，将调料均匀地抹在芋头上。
2、做法： 小芋头洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷水，静置摊凉。 青红椒去蒂和籽，洗净后切成三角块；指天椒去蒂，切成圈状。 削去小芋头的外皮，切成块状，与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。
3、准备芋头，剁椒和豆豉 芋头去皮洗净。对半切开放入盘中。蒜切末，葱切葱花。取一小勺豆豉洗净放入空碗内加入蒜末，加15ml生抽，2勺剁椒，拌均匀。淋入芋头上面。
湖南芋头的做法大全
1、芋头去皮后切块，五花肉切块，分别放入加热的油中过一下油。锅内放入全部的调味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分钟，在放入芋头煮10分钟左右即可。 芋头排骨煲 材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣。
2、生猪肉洗干净切小三角，山芋削皮切滚刀块。各自淋油捞起来预留。勺内留底油，炸八角茴香瓣，放姜蒜、大蒜，爆锅蕃茄酱，倒进米酒、生抽、辣椒油、盐、糖、鸡精加适度的水，放进五香盒，大火烧开，文火煮烂。
3、芋头最好吃的七种做法有糖水芋头、拔丝芋头、芋头丸子、肉末芋头、黄金香芋棒、排骨蒸芋头、椰汁香芋西米露。糖水芋头 准备半个荔浦大芋头，去掉外皮清洗干净，然后切成块备用。
4、排骨洗净加入料酒、蒜末、姜末、酱油腌渍约1小时，备用。芋头洗净切块备用。（2）平底锅放少许油，将芋头块煎至2面变黄，后盛出。（3）再入排骨，煎至2面煎至两面变黄。
5、芋头的做法大全：芋头炖排骨、芋头鸡、芋头糕、芋头扣肉、芋头粥。芋头炖排骨：将排骨洗净后焯水去腥，芋头去皮切块。然后将排骨和芋头一同放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒和盐，炖煮40分钟左右，直至排骨和芋头熟透。
6、芋头的做法大全 芋头的做法排骨蒸芋头 食材：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
兔肉烧芋头的做法
1、〖做法〗兔子反复清洗3次沥水后将腌制兔肉部分所有材料放入，全部拌匀，密封冷藏7-8小时。所有配料如图姜蒜切粒，洋葱切小块，泡椒，小米辣，二荆条切段，火锅底料切碎，小葱和香菜切段，芋头滚刀切块。
2、〖做法〗把净兔肉切成小块，纳盆后加盐、味精、姜葱水、料酒和湿淀粉拌匀了腌味；另把芋儿放高压锅里压至软糯待用。
3、做法：准备材料，糯米，芋头，莲子，芹菜末，各种调味品适量。首先先把糯米浸两个小时，把芋头切成小块，然后把事先泡好的糯米，放入大火中煮沸，然后莲子放进去。
4、可以的，不会相克 其它例子 芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛 芋头不能和柑一起吃吃了会拉肚子 芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物。
5、做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
6、最经典的就是用芋头和五花肉做成扣肉，不过这个对你来说有点难度，而且也比较复杂；另一种最常用的煮法就是用芋头焖狗肉、鸭肉、兔肉等：先把芋头切成丁字形（小正方形，5cm左右），然后用油炸到金***备用。
荔浦芋头扣肉怎么做
将五花肉切成厚片，与炸好的芋头块相间排入一个大碗中。 将炖五花肉的汤汁过滤去杂质，倒入装有五花肉和芋头的大碗中。 将大碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟至食材充分入味。
做法步骤汤锅注入足量清水，把五花肉、生姜、八角、葱结请进去。 五花肉要选择瘦肉部分较多的，不要选白花花一大片都是脂肪的，吃起来会比较腻。大火煮开后转中火，继续煮30分钟。 期间用勺子把浮沫撇去。
然后将五花肉片和芋头依次皮朝下放入碗中，一片肉，隔一片芋头。倒入调好的酱汁。蒸煮，这道扣肉要蒸煮1-3个小时左右，把肉蒸到酥烂即可，取出反扣在盘子上，再将汁（原汁）淋上，这样一盘荔浦芋扣肉就做好了。
香芋扣肉 【用料】猪五花肉500克。配料：荔浦芋头400克，青菜适量。调料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克。淡二汤200克，花生油1500克（约耗75克）。
椒粉拌匀稍腌入味。将荔浦芋切成同肉片相同的芋片，将其逐一夹在肉片之间，放入蒸碗中，加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗即成。芋头扣肉是广西的特色传统名菜。
但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。
泡蒸芋头的做法
1、芋头仔直接上手去皮的话，有些人接触到那个粘液就会过敏发痒，所以推荐先将带皮芋头仔清洗干净泥土后，入锅煮（蒸）十分钟，然后再去皮，就不会痒手了，因为高温能破坏掉粘液中的皂苷素。
2、将洗净、去皮的鲜芋头切成小块，用清水浸泡20分钟，去掉芋头表面的***性粘液。将泡好的芋头放入蒸锅中蒸40分钟左右，直到变软烂。把蒸熟的芋头放在碗中，加入一适量的糯米粉和红枣，搅拌均匀。
3、芋头去皮 芋头削去皮后放淡盐水里浸泡10分钟。切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里 先放豆豉再放一层剁椒，剁椒的用量根 本个人的口感来决定，吃得辣就多放 点，相反则少之。
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