粤菜有没有糕点一说（粤菜蛋糕）

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1、泮塘马蹄粉，马蹄即荸荠广州盛产风味独特的马蹄粉。

2、陶陶居：位于广州市越秀区，是广州最有名的点心店之一。这里的点心制作精细，口味独特，特别推荐他们的叉烧包和流沙包。陈添记：位于广州市荔湾区，是一家历史悠久的老字号点心店。

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3、广州早茶点心有：水晶虾饺说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。皮薄如纸晶莹剔透的外皮，隐约可以看到鲜嫩微红的虾肉馅，吃起来外皮有弹性，虾仁很Q弹，爽滑清鲜。

4、叉烧包：广州传统名点，以面粉和叉烧为主要原料，外皮松软，内馅多汁，极受食客青睐。虾饺：广州人早茶必备点心，以澄粉作皮，鲜虾肉等馅料制成，口感鲜美，弹牙可口。

5、广东早茶点心有叉烧包、水晶虾饺、萝卜糕、流沙包和奶黄包等。叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

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6、广式点心“四大天王”分别是：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。因新奇，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢，不久便名扬广州。

1、广东十大特色糕点萝卜糕萝卜糕是广东、福建等地都很流行的一种传统特色糕点，是以米粉、白萝卜和腊肉等食材为原料制作的，外观颜色洁白，味道十分松软可口，既好吃又便宜。

2、紫薯牛奶糕。材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。做法：（1）鱼胶粉先用一点水浸泡变软。（2）紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）。

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3、如常见的虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、白糖伦教糕等富有地方特色。还有饼食，以广式月饼最为有名。如莲茸月饼（莲香楼），陶陶居上月（陶陶居酒家）等。此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。

1、蚝皇凤爪蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，归于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调办法制造精密，先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晒干后才干下锅，否则会爆油。

2、白切鸡白切鸡起源于清代的一家民间酒店，因为在烹鸡时不加调味，白煮而成，吃的时候随吃随斩，所以又名白斩鸡，是广东特色美食之一。白切鸡的色泽金黄，材料一般为广东省清远市阳山县特有的三黄鸡。

3、肠粉是广东非常有名的汉族传统小吃，肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

首先是莲蓉月饼，这是莲香楼最具代表性的点心之一，自制的莲蓉馅儿香浓可口，入口即化。同时，它的外皮薄而不断且口感细腻柔软，吃起来非常的舒适。每年中秋节流传很广，是一个家庭团聚的必备食品。

萝卜糕：是中式传统的糕点之一，在福建闽南、广州等地区的汉族特色糕点。主要原料有稻米、白萝卜、腊肉等，有助消化、减肥、解毒的使用功效。

糯米糍、虾饺、双层蒸糕、潮汕肠粉等各种特色点心都是绝佳美食，让您一尝难忘。其次，莲香楼的烧腊也是令人难忘。莲香楼的蜜汁叉烧、烧鹅等烧腊招牌菜肴，皮脆肉嫩，甜香味浓，入口即化，令人回味无穷。

合桃酥：合桃酥是广东传统的小吃之一，广州莲香楼的合桃酥口感松脆，馅料香甜，非常受欢迎。姜撞奶：姜撞奶是广东传统的小吃之一，广州莲香楼的姜撞奶口感鲜美，姜味浓郁，非常受欢迎。

广东早茶点心主要有虾饺、蜜汁叉烧包、干蒸烧卖、蛋挞、流沙包、肠粉。虾饺广东人吃早茶，第一道肯定点虾饺。它的美味不言而喻，薄薄的饺皮包裹着一大块虾肉。

广东早茶点心有叉烧包、水晶虾饺、萝卜糕、流沙包和奶黄包等。叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

早茶的点心有很多，比如：蛋挞、菠萝包、虾饺、马拉糕、蛋糕、烧卖等，还有其他的粥类粉类。以广东早茶为例，早茶的点心有六大类，分别为：甜点、小笼蒸、大笼蒸、粥类、荤蒸和煎炸。

广东早茶点心有六大类别，分别是荤蒸、甜点、小笼蒸、大笼蒸、粥类和煎炸。广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的著名酒家，点心的品种可多达百十种。荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。

紫菜卷紫菜卷是广东早餐点心的一种，深受广东人的喜爱，它用到的原料有猪肉馅、香菇、火腿丁、胡萝卜丁和一些配菜，可以根据自己的喜好添加。加入盐、酱油、蚝油、生粉调味，再打入一颗鸡蛋。

广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。

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