本篇文章给大家谈谈川菜炒板筋，以及板筋怎么炒又嫩又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、板筋怎么炒又嫩又好吃
- 2、爆炒猪板筋的家常做法大全怎么做好吃
- 3、牛板筋怎么炒着好吃
- 4、炒板筋的做法,炒板筋怎么做好吃,炒板筋的家常
- 5、爆炒牛板筋的家常做法(牛板筋怎么炒好吃)
- 6、生的牛板筋怎么做
板筋怎么炒又嫩又好吃
姜切丝，板筋切小条状，像筷子那么粗，蒜苗切段，板筋用芡粉腌制。 锅里放油，把板筋爆半熟。 盛出来备用。 锅里放油，爆香糟辣椒，放一勺白糖。 然后放蒜苗。
准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。
板筋冲洗一下，切条，不要切得太粗，像筷子大小就可以了。切好后装盘，加入蛋清，糖，盐，生抽拌匀，腌制20分钟。（2）烧锅注少量油，放入芹菜，蒜苗翻炒30秒，加入少量开水，加入盐调味，盛出待用。
锅里倒入适量的油，烧热，把牛板筋片炒至八成熟时盛起；锅里重新加油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟，再加入炒好的牛板筋片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
做法： 将熟牛板筋顶刀切成条。锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。
爆炒猪板筋的家常做法大全怎么做好吃
猪板筋煮熟，上洒大蒜苗，随后均匀的煸炒。泡菜小笋调料：泡菜，鲜竹笋，五花肉片，实践活动将酸菜切成块，之后在清水中15min。将春笋切割成段儿，放进热水中，取下储备用。
姜切丝，板筋切小条状，像筷子那么粗，蒜苗切段，板筋用芡粉腌制。 锅里放油，把板筋爆半熟。 盛出来备用。 锅里放油，爆香糟辣椒，放一勺白糖。 然后放蒜苗。
爆炒板筋 所需食材：猪板筋1块，芹菜1棵，蒜苗1把，姜1块，鸡蛋1个，糖，料酒，生抽，盐，花生油（各适量）。制作方法 （1）姜洗干净切片。
板筋回锅，大火翻炒均匀。蒜薹倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐，一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。贴士 猪板筋的价格比猪颈肉等部位便宜些许，但却有颈肉的爽、滑。
牛板筋怎么炒着好吃
1、做法： 将熟牛板筋顶刀切成条。锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。
2、二： 香辣牛板筋：首先，将板筋整理干净，不能带一点油和附属物，否则会影响口感。将整理好的板筋放入锅中，加入香料（大概有二三十种，有些是韩国特有的。
3、自家晒辣椒干。3野苏子面，是苏子叶的***，研磨的细末。风味独特。4先把牛板筋，用油干炒一下。放入野苏子面，少许的盐。
炒板筋的做法,炒板筋怎么做好吃,炒板筋的家常
1、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。
2、姜切丝，板筋切小条状，像筷子那么粗，蒜苗切段，板筋用芡粉腌制。 锅里放油，把板筋爆半熟。 盛出来备用。 锅里放油，爆香糟辣椒，放一勺白糖。 然后放蒜苗。
3、炒的时候，要求全程大火，不断翻锅，不会翻锅就不停翻炒。整个制作过程，包括炒配菜，大约2分钟左右，这样炒出来的板筋，就不会老韧，而是爽脆弹牙，特别适合下饭。
4、具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火了，等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗。
5、猪板筋一块洗干净切成小条，蒜苔切段，猪板筋用少许盐、白糖、淀粉腌制均匀后加入少许植物油封油。热锅放入植物油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用。
爆炒牛板筋的家常做法(牛板筋怎么炒好吃)
主料：牛板筋。辅料：炖肉香料、葱、姜、蒜、香菜、花生碎、辣椒面、麻椒、孜然、盐、老抽、鸡精、白糖、花生油。新鲜牛板筋切大块洗净待用。炖肉料一小包，超市有的卖。葱姜蒜洗净，大块待用。
好吃烂得快的牛板筋做法如下：工具/材料：牛板筋150克、蒜苔200克、生抽半勺、生姜1块、豆瓣酱1勺、盐适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、炒锅、勺子、碗。准备食材。开始炒牛板筋。加姜蒜干辣椒炒变色。
材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块各适量。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。
生的牛板筋怎么做
准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。
生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示 泡好的道牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙回料酒，压制20分钟。如图所示 压好的牛板筋使用温水洗净待用。
牛板筋洗净放在锅中。准备配料。锅中加水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。煮到用筷子可以扎透即可。斜着片成薄片。准备葱和香菜。切碎。放在板筋上加生抽和辣椒油。加味精。
牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水。锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净，加入各种调料，先不加盐，加三碗水，用高压锅煮十五分钟。请点击输入图片描述 2 关火打开盖后加盐，再盖上盖煮十五分钟。
具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火了，等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗。
准备材料：牛板筋 1斤半、五花肉 3两、大葱 5小段、盐 适量、老抽 适量、姜 适量、孜然 适量、孜然粉 适量、香叶 适量。生姜切片和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。
川菜炒板筋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于板筋怎么炒又嫩又好吃、川菜炒板筋的信息别忘了在本站进行查找喔。
