本篇文章给大家谈谈东莞的四川菜.，以及东莞川菜十大餐厅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、东莞市好吃的川菜酒楼
- 2、东莞市寮步友家川菜的酸菜鱼做的怎么样?
- 3、东莞川菜好吃
- 4、东莞好吃的菜
东莞市好吃的川菜酒楼
湘当韵味（黄江店）。根据大众点评网查询可知，黄江镇最好吃的川菜馆是湘当韵味（黄江店），口味好，份量足，环境优美，性价比商。黄江镇位于东莞市东南部经济带的腹地，北纬23°02′，东经113°82′。
恩施土家湘菜馆是其中一条怀远路上的佼佼者。他们的什锦辣子鸡和剁椒蒸鱼都深受顾客好评。此外，餐厅以价格实惠而闻名，吸引了大量食客。最后，回到经典川菜的热门——麻辣烫。
第二家餐厅是“爱海味鲜”，这里是一个集海鲜餐厅和烧烤店于一体的地方。鲜嫩多汁的生蚝、炸大虾、鱼片等等都是必点之选，而且价格也非常实惠，夜晚来这里品尝烧烤也是一种享受。
石竭地区位于东莞市东部，以下是一些可能好吃的饭店：嘉豪酒店：位于石竭镇中心，是一家豪华酒店，提供各种高档餐饮服务，包括粤菜、湘菜、川菜等。
银丰路美食街：位于东莞市南城区银丰路，是一条著名的美食街，提供各种美食，如泰菜、西餐、地方菜等。
东莞市寮步友家川菜的酸菜鱼做的怎么样?
将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
川菜酸菜鱼 材料 黑鱼肉，酸菜，葱姜，红米椒，花椒 做法 1鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上2酸菜挤干汤汁切成丝，姜切片，葱切末，米椒切。
问题一：正宗四川酸菜鱼怎么做好吃 一般用草鱼或者黑鱼为好。洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。 剪去鱼翅将鱼切成段。。随便切。用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向。
Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。
东莞川菜好吃
无论是酸辣粉还是水煮鱼，都是东莞人喜欢的川菜之一。除了口味独特之外，东莞的川菜在菜品搭配上更是讲究。川菜的招牌菜“麻辣香锅”，多种食材搭配汤底，赏心悦目。
首推的当然是传统川菜---火锅。位于东莞***安镇的哦巴嘎麻辣香锅，火锅汤头味道浓郁，加上香辣可口的辣椒酱，难以抵挡。除了火锅，他们还有川味烤鱼、怪味鸭舌等经典川菜。价格不贵，足以让顾客享受美食盛宴。
其中，川菜因其麻辣可口的味道深受东莞人的喜爱，那么东莞哪家川菜好吃呢？下面为大家介绍一下。
烤鱼、麻婆豆腐、水煮肉片等都是川菜中的代表名菜，是东莞的饕客们无法抵挡的美食。尤其是在夏天，一份口味鲜美、辣味清爽、爽口不腻的川菜，更是让这个炎热的季节愈发精彩。
东莞好吃的菜
1、冼沙鱼丸。冼沙鱼丸是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系-东莞水乡菜，该菜品尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。
2、眉豆糕被评为“广东名小吃”，可惜东莞现在做得好吃的[_a***_]越来越少了。蟛蜞粥相信麻涌的同学不会陌生，捉蟛蜞还挺好玩的。
3、白沙油鸭 白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。晚清时期已出口香港，誉满海内外。厚街濑粉 濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。
4、塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。猪红粥猪红粥是一道汉族药膳，属于粤菜系。
5、烧鹅濑粉：烧鹅濑粉是东莞的特色传统美食。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅香味，更是美味诱人。
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