今天给各位分享川菜六菜的知识，其中也会对川菜六大名菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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去饭店吃饭必点的六道菜是什么?
第一道：凉菜卤牛肉 实际上严苛的意义上而言，这个菜好像也归属于年夜饭“大肉”中的一种，可是根据它的味儿太惊叹了，因此迫不得已把它放进第一顺位。
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是一道广东名菜之一，是属于粤菜体系的，这个菜在广东几乎家喻户晓，绝对是舌尖上的美食，蜜汁叉烧烹饪方法不复杂，色泽金黄光亮，软嫩鲜香，饱满多汁，鲜香浓郁，一口下去齿颊留香，吃一次就爱上了。
就这么一句话，各位这顿毛血旺定能吃到爽！第二道：鱼香肉丝 相传，鱼香肉丝这道菜来自一对 恩爱夫妻的“误打误撞” 。
这道美食也是值得一试的，主要将变蛋和线椒一起凉拌，加入一些日常的调料搅拌好就能端上桌食用了，也是不错的下酒菜，非常适合夏天吃。
去重庆必点的哪6道渝菜，它们是“渝菜之魂”？啤酒鸭重庆做为一座世界美食之都，具有不计其数的美食特色。啤酒鸭是本地人很爱吃的一道菜品，因口味特有而一度遭到诸多消费者的青睐。
四川著名的6道美食,被誉为“川菜之魂”,你都吃过几道
毛血旺、水煮鱼、醉八仙、担担面、甜豆花、东坡肘子等等，还有国宴的开水白菜。但是来到四川，就要点它的这6道经典菜品，属于 “川菜 之魂 ”，饭店老板都会以为你是四川本地人。
第一道：水煮鱼 。水煮鱼，又称水煮鱼片、江水煮江鱼，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。它最大的特点就是一眼望去那一片红彤彤的辣椒，格外吸睛。辣而不燥，麻而不苦，“麻上头，辣上瘾”。第二道：回锅肉 。
宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
这道菜几乎在每一家川菜馆都有它的身影，在外面吃的麻婆豆腐其实都算不上真正的麻婆豆腐，只有在成都那些老街深巷中才能吃到正宗的麻婆豆腐。
担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，气扑鼻，十分入味。
川菜十大名菜
1、成都十大名菜介绍麻婆豆腐麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
2、麻婆豆腐是川菜的经典名菜之一，其味美、色香、口感佳。此菜选料严谨，入味浓郁，咀嚼口感适中，极具川菜独特的麻辣风味，是川菜佳肴之一。
3、麻婆豆腐：四川川菜中最具代表性的菜品之一，以麻辣鲜香为特点，是四川菜中的一道经典名菜。 口水鸡：以鸡肉为主料，配以独特的调料和麻辣的酱汁，口感鲜美，令人回味无穷。
4、川菜十大名菜：烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼、炸酥肉、东坡肘子、粑粑肉、鸡汤。烟熏腊肉。烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。
5、年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。4：宫保鸡丁，这是一道驰名中外的特色川菜。
6、[_a***_]fish是川菜中的经典之作，选用新鲜鱼肉和各种调味料蒸制而成。这种菜式十分健康，口感鲜爽，受到广大消费者的喜爱。1 松鼠鱼 松鼠鱼是川菜中的一道传统风味名菜，最早始创于成都市。
关于川菜六菜和川菜六大名菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
