大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒炒肉湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辣椒炒肉湘菜的解答,让我们一起看看吧。
湘菜辣椒炒肉的做法?
食材准备
材料:五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料:海天金标生抽王(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料:油(2汤匙)、香醋(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
制作步骤
胡萝卜1根,红椒半个,食盐1茶匙,葱半棵,姜2片,蒜2瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤,匙香油3滴,水淀粉4汤匙,植物油适量
具体做法如下:姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
湘菜蒜苔辣椒炒肉做法?
再把辣椒洗干净,切成辣椒丝。
我买回来的五花肉切成薄片。
锅里放油,把五花肉炒出油。放适量的生抽,老抽条颜色。
做法如下:首先准备250克的五花肉、400克的蒜苔、50克的辣椒和适量的料头。
起锅烧油,依次倒入料头和五花肉爆香,然后再倒入蒜苔和辣椒,一起煸炒2分钟即可出锅。
关于这个问题,材料:
1. 猪肉片 250 克
2. 蒜苔 200 克
3. 红辣椒 2 个
4. 姜片 适量
5. 蒜米 适量
6. 料酒 1 汤匙
7. 生抽 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 糖 适量
蒜苔切段,青椒尖椒(辣的)切丝
热锅下油,先中火炒猪肉,再加1勺盐小火炒菜,菜放下去,翻炒两下,小火焖三分钟
翻炒2分钟,加3勺酱油,一些淀粉水,翻炒妥啦
食材:猪肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鲜红椒1个,调味料:豆豉15克(切碎),盐1/2小匙,生抽1大匙,砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙。
做法:
1.猪肉剁成小颗粒,蒜苔切小段,红椒,豆豉,大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油,放入蒜苔,盐,1大匙水炒至8成熟,盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油,放入红椒,豆豉,蒜蓉炒出香味。
辣椒炒肉炒蛋的湘菜名?
湘菜名农家一碗香,具体做法如下:
食材:线椒1把、五花肉1小块、鸡蛋2个、蒜粒5粒、盐少许、生抽半勺、蚝油1勺、酱油半勺、料酒1勺。
做法:
1、食材备好。
2、新鲜线椒去掉把儿,洗净,切成长段。
4、倒入油,打入鸡蛋,先把一面煎好,翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟,盛出。
5、五花肉洗净切成薄片,大蒜切片,鸡蛋切成块。
6、.锅内少许底油,放蒜片炒出香味,倒入五花肉加1勺料酒炒出油,加1勺酱油翻炒上色。
7、加入干煸好的辣椒段,翻炒均匀。
“一碗香”也叫“一碗菜”,是湖南有名的家常菜。每次去湘菜馆,都会被朋友安利,但一听这朴实无华的名字就根本没想尝试的心思,愿意试一次还是因为朋友无奈告知,可以把它理解成辣椒炒肉的加蛋进阶版。
煸出油脂香的五花肉和煎荷包蛋互相衬托,再用够味的青椒点缀,简单的盐、酱油调味,鲜香嫩辣,肉、蛋、辣椒各有妙趣,不知道先尝哪个才好。
到此,以上就是小编对于辣椒炒肉湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒炒肉湘菜的3点解答对大家有用。