本篇文章给大家谈谈抚州最湘菜，以及抚州有名的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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湘菜中最著名的15道菜
1、辣子鸡 麻辣子鸡最初起于清朝，是中国川渝及湖南等地的一道特色菜肴。这道菜主要原料是鸡，配上干辣椒、花椒、胡椒等调料爆炒，香气扑鼻，色泽棕红油亮，味道麻辣爽口，故有吃麻辣子鸡就有吃湘菜之说。
2、毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。成菜后，色泽红亮，肉香味浓，无油腻感。
3、东安子鸡，又名东安鸡、官保鸡，是湘菜系中的一道传统名菜。以东安新母鸡为主料，制作精细而成。这道菜肴呈现红白绿黄四色，口感肥嫩，味道酸辣鲜香，深受人们喜爱。
4、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中知名度最高的一道菜，选用鱼头为原料，覆盖上一层红彤彤的剁椒，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，配上酸辣可口的剁椒，让人回味无穷。
5、永州血鸭是创制于太平天国起义初期，以香辣咸兼备、色泽红润、焦脆爽口为口味特点的湖南传统名菜之一，目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品，是湘菜中较为出名的家常菜。
6、湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
抚州有哪些当地人常去的老字号餐厅?
1、大洪山酒楼 - 大洪山酒楼是抚州的老字号之一，以经营传统赣菜而闻名。酒楼的环境古朴典雅，菜品讲究色、香、味、形，尤其擅长烹饪山珍野味。
2、醉仙楼 - 醉仙楼是抚州的另一家历史悠久的餐厅，以传统江西菜和各种药膳菜肴闻名。这里的菜品不仅味道鲜美，而且注重营养和健康。醉仙楼的环境幽雅，服务周到，是家庭聚餐和朋友聚会的好去处。
3、抚州鱼庄：位于抚州市区的一家老字号餐馆，以鱼为主题的餐厅，提供各种口味的鱼类菜肴，如清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼等。这里的鱼肉鲜嫩，口感细腻，深受当地居民和游客的喜爱。
4、抚州酒楼：这是一家历史悠久的酒楼，提供正宗的江西菜和抚州特色菜肴。这里的招牌菜有红烧肉、鱼头豆腐汤、酱鸭等，口味鲜美，色香味俱佳。抚州饭店：这是一家老字号的饭店，以经典的家常菜为主打。
5、边欣赏夜景，非常惬意。总的来说，抚州有许多值得推荐的神仙烤串店，无论是老街的老字号还是小吃城的小吃摊位，都能让人品尝到正宗的烤串美味。如果你来到抚州，不妨去这些地方一试，相信你一定会被它们的美味所征服。
6、抚州市有一些高端且美味的饭馆，以下是一些推荐：东溪山庄：这是一家以川菜为主的高端餐厅，环境优雅、菜品精致，价格较为合理，可以满足消费者的需求。
