饭店海报川菜图片（饭店海报图片模板）

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• 1、大盘鸡海报图片高清-炒鸡的做法最正宗的做法大盘鸡

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将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。

准备食材：一只约5公斤的新鲜整鸡，洗净后切成块状；土豆去皮切块；胡萝卜切片；洋葱切丝；青椒切块；干辣椒适量；花椒适量；姜片；蒜瓣拍碎；葱切段。

大盘鸡的做法步骤如下：主备材料：土鸡半只、土豆3个、青椒3个、干辣椒1小把、花椒适量、八角3个、桂皮1节、香叶5片、生姜5片、大葱1根、大蒜1头、冰糖7颗、食盐适量、生抽2勺、料酒2勺、郫县豆瓣酱2勺。

鸡腿肉焯水后捞出备用，锅里倒油、冰糖，冰糖变色倒入鸡腿肉。放入干辣椒，花椒，香叶一片，茴香，葱蒜，土豆，胡萝卜。加入纯净水，酱油，耗油，盐，大火炖煮，加入洋葱和青椒搅拌均匀后收汁即可。

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