大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜应职的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜应职的解答，让我们一起看看吧。
中国各菜系泰斗？
崔义清（1922年9月25日—2015年8月5日）享年93岁，国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级大师。他在七十余年的探索厨艺生涯中，以高尚的敬业精神和辛勤的汗水，铸就一身德艺双磬的***风范，在烹饪界赢得“鲁菜泰斗”的尊称。崔老精通鲁菜，旁及苏、川等菜系。
六十年代就参加《中国名菜谱》的编写。八七年、***参加《山东菜》与《鲁菜荟萃一百例》电视片的录制。后来又编写了《山东菜》、《鲁菜》、《山东菜图解一百例》等书籍。其中《鲁菜》一书加印八次发行十多万册，成为当时“最可信”的畅销烹饪经典版本。他的拿手菜肴有：“葱烧海参”、“龙眼凤肝”、“干烧鱼”、“糟煨鳜鱼”、“拔丝樱桃”、“赛螃蟹”、“奶汤蒲菜”、“九转大肠”、“鲤鱼跳龙门”等等。
史正良14岁入厨，师从四川名厨蒋伯春、青末宫廷御厨唐克明***。通晓川菜冷、热菜肴和面点的烹制技艺，擅墩炉及山珍海鲜、淡水鱼类、豆菜、仿荤菜肴的烹制，旁通鲁、粤、苏、闽、徽、湘、宫廷菜和西菜。
2、鲁菜：颜景祥
颜景祥是目前中国声望最高的厨师之一，山东鲁菜烹饪界的泰斗，“中华名厨”称号的获得者。
3、粤菜：黄振华
精通粤菜的烹调，把传统与现代烹调技术完美地结合，改革创新的粤菜菜式数百种，代表菜品有三色龙虾、一掌定山河、三色大龙虾、一品天香等，开发了圆桌中国菜、满汉筵席、满汉精选、五朝宴等名宴。
4、苏菜：薛泉生
提到中国品种极多的菜，但真正有知名度的菜，只有八种，所以在国际上称为八大菜系，我们知道有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜等菜系，那做为这些名菜的泰斗：
1、川菜：史正良；
2、鲁菜：颜景祥；
3、粤菜：黄振华；
4、苏菜：薛泉生；
5、闽菜：程振芳；
6、浙菜：张庆丰；
7：湘菜：许菊云；
8：徽菜：焦福成
长沙厨师培训学校有什么推荐的？想去学厨师？
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高级厨师速成班：提高技法，香锅系列，酸汤系列，啫啫系列，水煮系列，精品时尚菜，招牌菜，汤类，主食。
(图片网络下载，如侵权必删)。2019.05.10.
对长沙厨师培训学校不了解，所以也不好推荐你去哪家学厨师，选培训学校不一定要选有名气的，重要是师资力量和教学方式，而要想了解这些就只能去实地考察了，可以先去体验一下课程是否适合自己。
长沙厨师学校我推荐的是长沙北方***烹饪学校。自建校以来，专注培养厨师人才，作为北方***烹饪教育旗舰院校，为社会培养并输送了数以万计的优势厨师学子，广受社会各界赞誉。（图文源于网络，如有侵权请联系删除）
身在湖南，想学厨师，去哪里学比较好？网上搜索，实地考察，厨师学校如此之多，选择什么样的学校才是对的呢？湖南地域如此之广，厨师学校如此之多，选择一所好学校，对于真心想学厨师的人来说非常重要。
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