大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜辉哥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜辉哥的解答，让我们一起看看吧。
小炳胜和炳胜区别？
没区别。
小炳胜更注重于去高端化、符合大众化需求，以此为契机，寻求集和进行品牌整合创新。炳胜跟小炳胜属于同一家公司，不过小炳胜更针对年轻群体设计的，把经典的粤菜文化跟快时尚融为一体了。
想在办公楼开个餐饮店，是开快餐店好还是开有特色的餐饮店好？
下午茶配套。你可以去和办公室谈，在他们的茶水间设置自助购买器械，美国百吉饼（就是甜甜圈），就有一家将百吉饼的篮子放在很多办公楼的茶水间，然后一边放一个自助投币的篮子，一般有监控设备。员工可以自行取食，并投币。这种模式类似于投币购物。自动售货无人零售可以用小规模的方式进入办公楼。
这并不是新创意，这也说明在办公楼做餐饮，快捷一定好于排场。当然了，你也可以考虑多种经营。
做点菜也是可以的，尤其是当办公楼里面大多数企业已经具备了自己的食堂，工作条件比较一流，你若是卖快餐，的确吸引不到人。那样的话，就考虑一下特色实现，浓油味辣的餐饮。以前办公室楼下有个叫“一招鲜”。暖锅，酸菜鱼等直接连碗一起端上楼。办公桌上吃好放在办公室门口，他们会来收走。
对于餐饮，你要走两个极端。做连锁店快餐店，你要体现出速度和大众口味。如果你要做点菜，你就要突出特色，必须要能够秒杀各路食堂的口味，这样厨师就有要求。
所以，不是办公楼要快餐还是特色餐饮。首先问问自己有什么样的厨子，能力如何，替代性如何。然后再考虑你要开什么店。总体上，人口密度决定了快餐行业的成败。
我认为办公区还是开快餐比较好吧，因为办公区一般都是上的白领居多，上班时间比较紧张，就餐时间有限，开快餐的话，刚好符合白领们的需求。但是店面一定要抓好服务卫生跟餐品质量。因为白领能虽然就餐时间有限但是他们对生活同样是有追求的。营养要均衡，还要好看。环境让人舒服。如果做成“苍蝇小馆”估计还是会倒闭。同时特色餐饮感觉比较适合开在商场或者居民区，有充足的时间比较适合就餐聚会
理论上说开快餐店更好，因为写字楼的需求就是中午和晚上的吃饭需求，并不需要特别的，只要好吃，能填饱肚子就行了。
而现在的形式来看，大家基本都是这样的发展方向。但是我一个朋友的案例，让我对这个想法产生了改变。这个案例我也说过很多次，有很多人不太相信，但是我能保证是真实的。
一家特色烧烤店
我朋友在深圳华为旁边一两公里的一个街上，开了一家特色烧烤。这种烧烤方式是我们老家的，确实味道不错。我老家周边的城市都会来我们那个市里吃烧烤。
这条街之前生意一直很差，因为大家都是做快餐，什么黄焖鸡，广东烧腊，沙县小吃，兰州拉面这些。不过因为离华为还有一点距离，并且华为内部有食堂，所以很少人出来吃。
但是我朋友的烧烤店经营几个月后，火爆到不行，每天排队才能吃上。东西也挺贵的，人均100多的标准。
店子里面除了吃烧烤，还有放电影，球赛，各种精酿啤酒。老外也很喜欢吃，每天都有一两桌老外在吃。
我分析为什么会这样，因为华为周边缺乏一个气氛很好，可以吃宵夜喝酒的地方，烧烤店正好满足了这里的需求，把周边的店子都带旺了。
给我的启发
其实具体开什么店子，还是得看具体的情况。如果大家都开快餐店，那么竞争也会很激烈。看看别人开的生意如何，如果是供不应求，还是可以开的。
如果已经很明显的28定律了，建议还是走差异化的路线。
办公区只有快餐能活，而且要出餐快，人员最好多请***，否则节***日，周末，员工比就餐的人多，慢餐和所谓特色餐最好不要做，办公区主要卖中午，时间很短，而下班后很少会有人留办公区吃饭***，因为不方便
到此，以上就是小编对于湘菜辉哥的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜辉哥的2点解答对大家有用。
