大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于很喜欢湘菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍很喜欢湘菜的解答，让我们一起看看吧。
为什么大多数的人都喜欢湘菜而只有少数喜欢川菜？
我感觉是、个人口味，主要生长在哪个地方，长久以来的生活口味就已经习惯了每人味觉，湘菜又叫湖南菜，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，品味注重，酸辣，香鲜，软嫩/川菜授予“川厨之乡”的称号，口味清鲜醇浓并重，主要用麻辣调味，百菜百味，麻辣香甜，湘菜和川菜并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东南西北各方的特点，博釆众家之长。
为什么大多数的人都喜欢湘菜而只有少数喜欢川菜？
我感觉是、个人口味，主要生长在哪个地方，长久以来的生活口味就已经习惯了每人味觉，湘菜又叫湖南菜，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，品味注重，酸辣，香鲜，软嫩/川菜授予“川厨之乡”的称号，口味清鲜醇浓并重，主要用麻辣调味，百菜百味，麻辣香甜，湘菜和川菜并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东南西北各方的特点，博釆众家之长。
你最喜欢的湘菜是什么？
作为一个资深的吃货，你一定会湘菜著名的菜品了如指掌。湘菜就像是一个热情的姑娘，总是让你恋恋不舍，念念不忘，这次吃了还想下次。这15道湘菜你一定吃过，你能告诉我你最喜欢哪一道？
干锅肥肠
干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖南、湖北、江西一带较流行。肥肠劲道十足，味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南的一道汉族名菜，属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。
地锅鸡
地锅鸡是湘菜之一，大小饭店都能觅到它的芳踪，此道菜之所以能跻身本地招牌菜，缘于其美味不单单表现在鸡的本身，锅上的薄饼更是锦上添花。
湘菜秘制口味蛇
湘菜在黄石城市颇受欢迎。我想是因为这个城市的地理位置和气候特征：地处长江边上，冬天干冷，夏天潮热。湘菜的“辣、麻、爽”正好帮助人们驱湿散寒。说到最喜欢的湘菜，首选毛家红烧肉，干炸小鱼，干豆角小炒肉，辣子鸡等👍👍👍
作为多年在湖南从事餐饮工作，又是地道的长沙人的我无疑最有发言权。
湘菜位列中国八大菜系，以香辣，酸辣为主，材料种类繁多，口感咸中带辣，成就一种独特的风味。近几年来，湘菜蓬勃发展，吸收了川菜和粤菜的精华，走平民化的道路，火遍了全国。
在外地可以看到这样一道风景：一家小店，桌子没几张，外面一大群人站着排队。没错，这家一定是湘菜馆。湘菜以物美价廉，味美质优征服了大江南北的食客。
说起湘菜的经典菜，要分老式湘菜的经典和新派湘菜的经典。老式湘菜经典是：麻辣子鸡，汤泡肚，红烧肉……等等。湖南人最爱创新，湘菜也一样，新派的湘菜在原有的基础上大量大胆的革新，湘菜出现了不少在市场上受食客喜爱，上座率高的菜肴。譬如：农家小炒肉，剁椒鱼头、双色鱼头、毛氏红烧肉、攸县香干、手丝鸡，永州血鸭……等等一系列的经典菜肴。这些菜肴的具体做法在我头条号里都有更新，欢迎浏览。
湘潭水煮活鱼，用大头雄鱼煮，放青椒，紫苏，汤奶白，鲜辣，是一道有故事的菜，说以前在一个交通路口，跑货车都要经过那里，但比较郊区，饭店老板用鲜杀的鱼，用猪油、山泉水烹饪后，鲜美无比，后来流传开来，湘潭每家饭店基本上都有此菜。
青椒炒肉 口味虾 宁乡口味蛇 湘西腊肉 新化三合汤 剁椒鱼头 茄子豆角 红烧肉 …… 湘菜地方菜很多很好的菜品 只是还没推广开 例如药膳鸡 药膳黑山羊因为食材的问题很难推广 只能在农家吃到 现在在外地一提湘菜就剁椒鱼头 让本土的湘菜人很难堪啊 经典的菜式不一定要贵的食材 湘菜本来就是大众菜。 农家菜、地方菜很有发掘的潜力 湘菜人共勉
你喜欢湘菜吗？对你印象最深是哪道菜？
说到湘菜，瞬间让我嘴里滋出一滩口水！😍😍
前几年的一份工作让我有幸尝到一道叫“血鸭”！我的上司是地道湖南人，虽处外地，但仍酷爱家乡菜，每道菜必不可少的是辣椒！有一句话这么说的“四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣”，说的便是他们都喜欢吃辣！
在我的印象中，鸭子通常做法无非就是炖汤，不仅有汤，肉也香美。但是血鸭这道菜，让我以前怕辣，不喜欢吃辣瞬间爱上辣的滋味！此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒[_a***_]均宜！！不知里面放了什么佐料，吃起来又麻又辣，辣得让你直哈气，麻得让你头脑发热…夏天吃，配上冰啤，简直就是“冰火两重天”！再来一碗米饭，那简直就是一个字“爽”！开胃，劲爆，过瘾！
多年后，想在自家尝试去做，却发现怎么做，也没有当年的味道！甚是可惜…
你觉得川菜、粤菜、湘菜哪个更受喜欢？
最喜欢粤菜！粤菜以生猛海鲜独领***！天上飞的，地上走的，海里游的都是食客的原料！但价格昂贵！代表作白切鸡！清蒸海鲜！鳄鱼！蛇宴等等！
川菜在中国流行最早，特别是一些家常菜早就是百姓饭桌上首选！相对来讲价格低味道正！实惠！代表作口水鸡！鱼香肉丝！麻婆豆腐！回锅肉等等！
湘菜近几年在全国推广很快，以辣香为主，价格处于中间水平，味道有自己的风格！代表作双蒸鱼头，缸豆肉沫，锅仔腊肉等等！
到此，以上就是小编对于很喜欢湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于很喜欢湘菜的5点解答对大家有用。
