大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安阳川湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安阳川湘菜的解答，让我们一起看看吧。
号称“八大菜系之母”的豫菜，为何入不了“八大菜系”？
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第884个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
号称八大菜系之母的豫菜，为什么入不了八大菜系？
在我个人看来，之所以豫菜入不了八大菜系，主要就是因为豫菜的口味问题了，因为豫菜的口味就是一种中庸的口味，也是没有特点的口味，而上榜八大菜系的首要条件，就是菜品的各自特点了
所以豫菜这种没有特点的菜品，也就自然入不了八大菜系了，而且豫菜的起源地方又是在开封和洛阳两个城市，所以豫菜又是属于河南菜的一种了，但豫菜这种河南菜，估计就连真正的河南人也知道不多的
因为豫菜这种菜系，一直就在开封和洛阳两个城市发展的，所以就连其他地方的河南人，也基本见不到豫菜的，而且就算见到了，估计也认不出来那就是豫菜的，毕竟豫菜实在是没有什么特点的
而且豫菜吃起来还平平淡淡的，也完全不合真正河南人口味的，所以豫菜这种菜系，就连河南本土多没有流传开来的，更何况是入榜全国闻名的八大菜系了，但豫菜也不是没有一点可取之处
因为现在的八大菜系，有好几种菜系多是和豫菜发生碰撞变化而来的，所以豫菜这种菜系，又是十分适合作为一种基础菜系的，但作为八大菜系之母的话，还是有一点不够资格的，毕竟一道基础菜系的话
还是有很多菜品可以替代的，所以豫菜是八大菜系之母的说法并不是成立的，但豫菜又确实在八大菜系的变化之中，起到一定的关键作用，所以豫菜可以说是八大菜系的基础菜系没错了
但也就是基础菜系了，至于其他的就不要多想了，因为豫菜的本身也不足以胜任八大菜系之母的，而且现在的豫菜，在河南本地也是越来越少了，哪怕就是就是豫菜的起源之地开封和洛阳那边
也基本见不到多少豫菜馆了，所以豫菜这种菜系，估计要不了多久，就会和其它普通菜系一样，逐渐的消失在民间了，所以就算豫菜是八大菜系之母，估计也避免不了这种情况发生了，毕竟豫菜的口味在那里摆着了
身为河南人，还是觉得豫菜好吃。虽然它不能称之为一个菜系，但正如它地处中原腹地，海纳百川，博***众长，五味调和，融贯***，故才能八方兼备，众口可调。***国宾馆的首任总厨师长就是从开封又一新饭店走出去的侯爷侯瑞轩，也就是电视剧《大长垣》男主人公牛长远。中华庖祖就是出生在河南开封杞县的伊尹，是他辅佐商汤灭了夏桀，成为了商朝的宰相。他运用五味调和之法烹饪，著名的“治大国如烹小饪”就是出自他之口。中国烹饪的宝典乃伊尹本人所做的《本味篇》，收录在《吕氏春秋》第l4卷，后人把伊尹尊为“烹饪始祖”。《本味篇》不仅提出了我国、也是世界上最古老的烹饪理论：“五味调和”、“火候论”，为中国烹饪学和中国菜的形成、发展做出了卓越的贡献；也由此奠定了中国三千多年烹饪学理论的基础，指导、决定着我国数千年烹饪事业的发展，并形成了自商至今，选料广泛、用料精细、工艺考究、五味调和、色香味形器俱佳的独步世界的中国菜体系。可以毫不夸张的说，虽然豫菜不在八大菜系之列，但它却是“八大菜系之母”。
看不惯那些喷子。铁锅是宋代才普及的。唐朝宫廷有铁锅，我们洛阳有水席。夜市小吃是开封的习俗。
不要给我说你们那的菜系多少多少年，合着你们那炒菜的时候我们河南天天吃草皮？除了汉代火锅，咱先不说味道，你们那哪个菜是在与古代同样的制作流程下保留下来的？谁给我说说你们那流传下来年代最久的是哪道菜？
我一个河南人都不知道以前有豫菜，也没有什么之首的说法。每个地方饮食习俗都不一样，也没有最好吃一说。
八大菜系之母，这牛逼吹的杠杠的，首先粤菜以海鲜为主，与河南有鸟的关系，川湘菜以辣见长，与河南风马牛不相及，淮扬菜更讲精细，与河南粗糙面疙瘩天地之别。我可以认为这是头条上最***最不要脸的说法。
八大菜系之母？真可笑！
自古以来，中原战乱连连，人走了，人来了，又走了，文化传承十分之差。
所谓中原文化，传统习俗，传承最好的是南方人，特别是客家人。七大菜在南方，就很好地说明了这点。
要说值得骄傲的，该是埋在地下的数不清的文化，包括吃的文化。
南方人大多是古中原人，他们把文化装进了脑海里，基因里。
要说吃喝，南方就是全球的中国名片。
比起南方，北方就粗糙简单得没法形容，也许一直忙于打仗，没时空考虑吃吧？
中国各个城市的特色美食都有什么呀？
北方，新疆拌面，囊。北京炸酱面，烤鸭。河北，驴肉火烧。陕西肉夹馍。山西牛肉饺子，刀削面。河南，烩面。南方，广州早点，烧腊饭。湖南蒸菜。贵州酸菜鱼，四川火锅，毛血旺。湖北热干面，牛杂面。东部，安徽牛板面。杭州东坡肉，西湖醋鱼，上海生煎馒头。城市众多，很难说全，美食各有特色，众口难调。
要说各个城市的美食，那就太多了。估计今晚不睡觉也说不完，如果你想知道，可以去每个城市走一走看一看吃一吃，然后记下来，能记上几十本子。
我在甘肃兰州，就给你说一下我们这儿的美食吧。首屈一指的当然是牛肉面了，重点介绍一下，牛肉面讲究的是：一清二白三红四绿五黄。具体说，一清就是汤清，二白就是白萝卜，三红就是辣子油，四绿就是香菜蒜苗，五黄就是面黄。这五个方面加起来，就是一道正宗兰州牛肉面。现在全国都说兰州拉面，其实是误读，真正的拉面是青海的，兰州的就叫牛肉面。有时间欢迎朋友来尝尝，一定终生难忘。
至于甘肃各地，肉食：东乡手抓羊肉，靖远羊羔肉（牛犊肉）、金崖驴肉等；特色小吃有酿皮、灰豆子、甜醅子、、炒粉、软儿梨、油壶旋（破皮袄），最有名的就是舌尖上的中国里的牛奶[_a***_]醪糟了。
还有很多很多。
……
北京 涮羊肉 北京烤鸭 卤煮 豆汁儿
内蒙古 烤全羊 手把羊肉 奶茶
西安 肉夹馍 油泼面
感谢邀请，我去过的地方是北京的特色美食是考鸭店的考鸭比较可口，调味好。天津的狗不理包子店的蒸包味道美香。武汉的饨武昌鱼好吃。贵阳的黄干牛肉可口。石家庄市的清真寺的牛肉召伙烧饼味美可佳。日照市的海鲜鱼味道不错。新疆的烧考羊肉串味美。海南市的也子水营养丰富。湖南绵阳市的土豆可好吃了。兰州拉面妙面别具一格美食，晋城市的山挑可甜可好美味。河南郑州的炒菜面可以。等市数不胜举，太多了难以回达，希望你们去族游品尝去吧！祖国美好的大山河太大了，去走一走，品一品，各地的特色美食吧？
北京：烤鸭、炸酱面
天津：鸡汁汤包
武汉：***、热干面
重庆：火锅、凉面
杭州：赛蟹羹、西湖醋鱼
到此，以上就是小编对于安阳川湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于安阳川湘菜的2点解答对大家有用。
