大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜蒸腊鸭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜蒸腊鸭的解答，让我们一起看看吧。
冬笋蒸腊鸭做法？
1.准备好腊鸭腿、冬笋、洋葱、蒜瓣，提前冬笋浸泡用淘米水熬煮涨发，洗净切丝备用。
（图片来源网络，侵删）
3.锅中油热，爆香葱姜蒜。
4.倒入腊鸭，炒匀。
5.淋入料酒，炒匀。
（图片来源网络，侵删）
客家腊鸭怎么做？
（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。
（2）将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。
（3）洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。
（图片来源网络，侵删）
（4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。
（5）豆豉蒸腊鸭完成，出锅。
到此，以上就是小编对于湘菜蒸腊鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜蒸腊鸭的2点解答对大家有用。
