大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炸丸子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜炸丸子的解答，让我们一起看看吧。
广西炸鱼丸做法？
材料
调料:油1000克(约耗75克)，绍酒1大匙，葱、姜水1／2大匙，精盐、味精、糊椒粉各1／4小勺，淀粉，花椒盐各适量。
做法
1、将鱼肉剁成细泥，装碗内，加入精盐、味精、胡椒粉，加上酒、葱姜水搅拌均匀入味，再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。
2、油锅上火烧至四成热，将鱼肉馅挤成丸子下入油中，炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再下入鱼丸炸透，见呈金***时捞出，控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
广西炸丸子做法？
工具/原料
豆腐 (1500g)
肉末 (350g)
鸡蛋 (3个)
绿豆淀粉 (10汤匙)
酱油 (5汤匙)
五香粉 (2茶匙)
花椒粉 (1茶匙)
蒜 (3-4头)
姜 (4片)
南方炸丸子顺口溜口诀？
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子
1、红萝卜丸子是一道美食，制作材料有油、盐、鸡精、鸡蛋等。很多人都不喜不吃胡萝卜，但却喜欢吃胡萝卜做成的油炸丸子。虽说油炸的不是很健康，但胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质。
2、白丸子，主料:羊肉(瘦) 200克 辅料:木耳(水发) 15克 油菜心 25克 鸡蛋清 25克 淀粉(玉米) 50克 调料:料酒 10克 盐 3克 味精 2克 鸭油 25克 香油 10克 大葱 10克 姜 10克 各适量。
3、溜丸子是以猪肉或牛肉为主料，烹饪技巧以溜菜为主，口味属于原本味。软溜丸子的特色：软滑滋嫩，汁鲜味美。
4、炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。
5、南煎丸子是传统美食小吃。南煎，也叫煎烧，是南方做菜的方法之一。大体分为三类：荤、素、***。味道鲜美可口
南方丸子品种的顺口溜是南丸子，北丸子，熘丸子，炸丸子，南煎丸子，苜蓿丸子，鲜虾丸子，鱼脯丸子，豆腐丸子，氽丸子。
可见南方特别爱吃丸子了。
比如炸丸子分为素丸子和肉丸子，将做好的丸子放油锅里炸成焦黄状，人们把它当成一种小吃，闲暇时做零食而已。
到此，以上就是小编对于粤菜炸丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炸丸子的3点解答对大家有用。
