大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馋嘴川湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馋嘴川湘菜的解答，让我们一起看看吧。
渔人小馆怎么样？
我公司的渔人小馆是一家主要做川菜的餐厅。环境雅致舒适，餐厅分为卡座区和散座区，舒适典雅。菜品是川湘风味，招牌菜水煮鱼最棒——肉质滑嫩，够麻、够辣，尽管眼泪鼻涕一起流，还是不愿停嘴。
其他川菜也做得地道，馋嘴蛙鲜美入味；毛血旺用料丰富，辣得过瘾。生意相当火爆，不想排队的话，建议提前订位。
你觉得什么菜最好吃？
＊ 橄榄菜四季豆 ＊
虽然做日食记那么久了，要论做饭，我服我爸。
当然，我并不是说他做得赛过米其林，而是每次吃他的菜，我总能吃很多：）
那天回家吃饭，他做了一道橄榄菜肉末四季豆，小时候每次我妈没胃口的时候，我爸总是做这个。这也算是我家的下饭神器。
剁碎的豆角混着肉末的香气，配着橄榄菜的咸香，再来一点辣椒，跟所有主食都是绝配。
下饭菜一般是指那些或香辣可口，或酸辣鲜爽，或脆嫩酥麻，或肉润汁美，或厚实丰满有嚼头等开胃菜。这些菜让人越吃越想吃，饭都能比平时多吃几碗。下面给大家推荐五道简单易做的下饭菜:
1. 香辣脆皮肠头: 食材:猪七寸（1条），红泡椒（6个），青尖椒（4个），蒜苗香芹（50克），油、盐、生抽适量。做法: 猪七寸翻内里用盐揉搓并清洗几次，滤干水后放油锅炸至外皮酥黄，切段备用；其它食材切段，盐放生抽中调好备用。锅中下油烧热，放入两种辣椒和蒜白爆香，再放入肠头爆炒，加入蒜叶翻炒几下，再把生抽淋入快速翻炒入味即可。
2. 牛肉炒藕尖: 食材:牛肉（200克），青红椒（100克），藕尖（150克），蒜米少许，适量耗油和油、盐、生抽。做法: 牛肉切片，用耗油、油腌制半小时；蒜米切片，其它食材切段备用。锅中放油烧热，放入牛肉片爆炒至六成熟盛起备用。锅中再放入油烧热，放入蒜米、青红椒段煸炒香，撒盐炒入味，放入牛肉片、少许生抽一起翻炒至熟即可起锅。
3.虎皮尖椒: 食材:新鲜尖椒（250克），蒜米（10克），油盐生抽适量。做法: 尖椒洗净，用刀面拍烂，如果太长就一分为二；锅中下油烧热，放入蒜米爆香，再放入尖椒爆炒至表面起泡（就是所谓的虎皮），放盐和少许生抽炒入味即可。
4.香辣罗非鱼: 食材: 罗非鱼（1条，约750克），葱头少许，干椒（50克），蒜米、姜片适量，花椒少许，辣椒油（10克），香菜少许。做法: 姜切片，干椒切段；罗非鱼去掉内脏，用刀把两面划几下，放盐、姜片、葱头腌制15～30分钟；炒锅放油烧热，放入罗非鱼小火煎至两面酥脆，盛起待用；就着锅中油放入蒜米、干椒、姜片、花椒爆香，撒入少许盐翻炒，再放入煎好的罗非鱼，加入辣椒油，再加入高汤（或开水）冒过鱼面，加盖后用大火焖至收汁，起锅盛盘，放上香菜即可。5. 凉拌牛杂: 食材: 牛杂（750克），炸香酥的花生米（50克），八角、香叶、十里香、红米椒、大葱、小葱、香菜、紫苏叶、蒜米、姜、白芝麻、料酒、白米醋、辣椒油、生抽、植物油、麻油、盐等各适量。做法: 牛杂放盐搓去粘液等杂质，清洗干净，冷水下锅焯水后，再清洗几遍；再次在锅中放水，放入牛杂，倒入料酒、姜片、一根小葱、八角、香叶、十里香等一起煮至熟透出香味，捞起滤水待用；蒜米剁成颗粒，大葱和姜切丝，辣椒切段，香菜、紫苏、小葱切碎待用；牛杂切片 ，放盐和生抽调味拌匀，撒上蒜米、姜丝、米椒、辣椒油、白芝麻、紫苏、白米醋、麻油等再次搅拌均匀；锅中放植物油烧滚，浇淋在牛杂上，拌匀；再撒上大、小葱和香菜，最后放花生米即可食用。
我觉得什么菜最好吃？真正的最好吃的菜我是吃不到的。因为是很普普通通农民。
什么酒好喝？，，，茅台。什么烟好抽？，，，大中华。但我喝的二锅头，经济实惠，好喝。但我抽的六渠每天三包，好抽。
话回正题，我觉得最好吃的菜是我能吃得起，是我亲自栽培管理的绿色蔬菜，还得我亲自烹调制作。口味不但自我成美，而得到所有品尝者同赞的菜肴，就是我最爱吃的菜。
门前的菜地，过冬先把茅粪掩埋土壤，初春菜苗出土，不上茅粪，浇水用清水浇灌，捉虫不打农药，不管是韭菜，大葱蒜苗，还是西红柿黄瓜，豆角茄子，凉做烹调，都是我最爱吃的菜肴，
烹调，抓住火口，制作，专注刀口，味道，合理调配，艺术，配菜配色，把握菜的下锅间隔时间，做出来的菜扑鼻芳香，色泽入目流水，品尝回味无穷，这样的菜才是我最爱吃的菜啦，
将八成熟的嫩黄瓜***摘，调料生姜，大蒜，五香调料，生芝麻熟焙，捣碎作汁，添加味精胡椒，辣椒油，外披青红辣椒大葱丝，。在做一道爆花生。烹调随意的四级菜，，。这就是我最爱吃的下酒菜啦
到此，以上就是小编对于馋嘴川湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于馋嘴川湘菜的2点解答对大家有用。
