大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做粤菜图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做粤菜图片的解答，让我们一起看看吧。
广西菜和粤菜有什么不同？
谢谢邀请作答。
我在广西呆了几年，对那边的饮食略有了解，简单叙述一下，广西菜大致分两种口味，清淡和酸辣。
桂东南及北部湾沿海一带菜系与粤菜差不多，注重食材原味，鲜香清补，营养丰富，常见菜品如白切鸡鸭、白酌海鲜、杂鱼海螺汤…差不多都是用水煮熟，然后一副味碟，倒蒜蓉、酱油、醋，吃的时候霑一下味，就入口。
桂西北的白色河池桂林柳州等地区，与云贵接壤，口味重一些，喜酸辣，最具代表性的是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉等，青红椒、卤水、配菜、酸料都几十样，根据自己喜好添加，很是酸爽。
要说这两个菜系有什么不同的地方，那就要先搞清楚他们的各自饮食习惯才行，先说说粤菜吧，粤菜是由广州菜，潮州菜，凤城菜，客家菜等四大菜结合而成的菜系，口味上多比较喜欢讲究食材的原味，所以吃起来会感觉有点清淡
而广西菜又被叫作为“桂菜”，其中又可以分为两个地区来说，第一个地区是桂柳地区，这个地区的饮食习惯，有点偏向于湖南菜了，做菜的时候喜欢放点辣椒调味下，但然这也不是所有桂柳地区的人，多以湖南菜为主的，还是有一部分人以吃粤菜为主的
而第二个地区就是白话区了，这个地区的饮食习惯，就基本多偏向于粤菜了，吃的东西也是讲究的食材的原味了，所以在做菜的时候，放的调味料很少，吃起来也是有点清淡，从这两个地区就可以大概的看出来了，广西本土的菜系，其实在广西当地，占有的比例并不是太多
其实在我个人看来，广西菜和粤菜基本上就没有什么不同，在广西当地的酒楼基本多是以粤菜为主的，而以广西当地桂菜为主的，酒楼就比较少了，所以说这两者非要区别的话，那就只能说这两个地区有的菜做的好吃
有的菜又没有对方做的好吃了，就拿白切鸡来说吧，这道菜在广东那边做的比较好吃，而扣肉又是广西地区做的好吃，但这两种菜在口味上多是差不多的，所以广西菜和粤菜基本就是一种口味的，除了好吃和不好吃
广东广西绝大部分市县，很多风俗习惯，饮食文化，使用的语言都与广东一模一样，基本也是色香味，但广西也有部分壮族，瑶族有分别，广东海岸线长，也就海味多，广西山多也就山珍多，广东开通商埠较早受外界影响大，广西通商开埠迟较为保守，广东经济高速发展，粤菜历史久远流长，驰名大江南北，载誉海内外，从而推动粤菜高速发展，与时具进，再说从广东三宝，陈皮，老姜，禾杆草，到鱼露，蚝油，南乳，制盐，都给粤菜带来天赋与馈赠，再加上粤菜是商帮菜，讲究是人面，情面，场面，气派，广东粤菜善于利用天下食材，广西经济低微不成菜系，广西拿得出手的也只是芋头扣肉，广西很多菜品都做成不伦不类，在正规的大场面与粤菜比是蚊肶与牛肶，没法比。
相同的地方是广西菜和粤菜的主流菜都是广府菜，都有早茶、白切鸡、扣肉、烧猪、烧鸭、烧鹅、叉烧、扣肉等等差不多的菜肴，粤语的祖宗叫广府话也叫白话，起源于广西，粤菜的主流广府菜也是起源于广西，广东原叫广南东路，广西是广南西路，所以广西也是老广，中原人先到上游的广西做客，所以广西也有客家人，然后沿江迁移到下游的广东直至海边，几百年前广西比广东经济发达，后面随着造船远洋技术的发展，沿海的广东才依靠贸易反超广西，广东人富了请不要背典忘宗。不同的地方很多：1、菜系构成不同。广西菜由西路广府菜、广西客家菜、桂柳菜和少数民族土菜组成，粤菜则由东路广府菜、广东客家菜和潮汕菜组成。2、相同的菜也有区别。比如白切鸡，广西一般选择家养的生长期比较长的阉鸡和120天以上的项鸡注重于味鲜，广东的白切鸡则要求嫩滑，扣肉广东是霉菜扣肉，居然是倒大霉的菜，广西则是头菜扣肉，意为中头彩。就连煮汤也不同，广东的是老火靓汤，炖足三四个小时，满满的嘌呤，我们广西则是十几二十分钟的快滚汤，省时省火新鲜还健康，所以广西人普遍长寿，有好几个地方是长寿之乡！
广西分三种舌尖，一是桂柳地区，包括河池，都以香辣、酸辣为主，地处桂北相对气温偏低，山地多，雾气、湿气重，又靠近湖南、贵州，多辣味，也多腊味。
其二是玉贵梧地区，也包括南宁、沿海的北海、钦州、防城，这个区域大多数地方都曾经是广东的地盘，粤语想通，饮食也相通类似，以煲汤、清淡、补品养身为主，可称为粤系风味。
第三是以百色为主，包涵河池、防城、崇左等部分地区，这里的口味可以作为壮族口味的代表，也是本土广西地区的风味，口感上类似上述两种的舌尖的综合体，过度口味，偏中性。能吃一点辣，也能吃得了粤系的清淡，当然地方小吃也是最本土化的风味。
大家有百吃不厌的家常菜吗？有图片的可以分享一下，谢谢？
其实我小时侯不吃这个的，但是读大学我就发现了—不管哪个窗户的菜好不好吃，西红柿炒鸡蛋永远不会难吃！
我的做法：倒一点点油，碗里打散鸡蛋，油热把鸡蛋液倒下去，关火，余温一下子鸡蛋就成型了，然后倒出来；
再倒一点点油，倒西红柿，炒碎，要到汁都出来的样子，把鸡蛋倒下去，放一点盐和一丢丢糖，出锅！
简单快手，拌饭超香！
大家好！我是来自[_a***_]自贡一个真真的吃货，招待亲戚朋友常吃又好吃的家常拿手菜我觉得好多，因为我的特长爱好就是喜欢做菜或倒腾创新菜，有辣的川菜湘菜，不辣的广东菜等。做法简单，想了解详细制作方法请查阅我的视频。附朋友及家人们白吃不厌的部分拿手菜图片。谢谢您的支持！
到此，以上就是小编对于做粤菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于做粤菜图片的2点解答对大家有用。
