大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米豆腐 湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米豆腐 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜韶山豆腐的做法？
主料：内脂豆腐一盒，净草鱼片20克。 配料：鸡汤20克，青红辣椒米1克，大葱丝1克，香菜1片，鸡蛋清3克，胡椒粉0.2克，色拉油5克，盐2克，味精2克，生粉2克。 做法： 1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待用。 2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和鸡蛋清上浆，盖在蒸好的内脂豆腐上，再入蒸锅猛火蒸90秒取出。 3、炒锅上火，入鸡汤、青红椒末、盐1克，勾流芡淋在内脂豆腐上，撒胡椒粉、大葱丝、淋5克沸油，放一片香菜既成。
豆腐炖排骨湘菜？
原料：猪排骨300克，豆腐100克，大白菜少许，香菜、盐、味精、花椒粒、葱段、姜片、猪油各适量。
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准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，***和香菜洗净切一下待用。
做法：炒锅放猪油烧热后爆香葱段、姜片和花椒粒，再放排骨和***略炒几下加水，放豆腐烧开后小火炖至肉烂，加盐和味精调味后再煮一会关火
8道经典湘菜？
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2：百鸟朝凤是一道传统湘菜乡镇欢聚一堂，其乐融融。
3：子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
4：霸王别姬 5：三层套鸡， 6：长沙麻仁香酥鸭 7：花菇无黄蛋 8：剁椒鱼头 。这8道菜是湖南最著名的传统湘菜。
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到此，以上就是小编对于米豆腐 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于米豆腐 湘菜的3点解答对大家有用。
