大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜111的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜111的解答，让我们一起看看吧。
河南知名的烧鸡有哪些？
肉酥骨离的鸡，称做烧鸡。烧鸡的发源地在中国的河南新乡，安阳附近的道口镇。“道口烧鸡”已有二百多年的历史了，其特点表皮呈浅色，稍带***㡳子，干净漂亮，咸中带甜，味道鲜美，骨头一触即脱，很多烧鸡，扒鸡的制法，都是效法它而来的，所以说“道口烧鸡″最正宗，最有名气，最香，最好吃。
道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的历史，据《浚县志》及《滑县志》记载，在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，尚未具特色，生意并不兴隆。到乾隆五十二年（公元1787年）现在的烧鸡大师、非物质文化遗产代表性传承人张中海的先祖张炳，偶遇清宫御膳房御厨老友刘义，他在道口镇大集街开了个小烧鸡店，因制作不得法，生意萧条。有一天一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访，他身怀绝技。两人久别重逢，对饮畅谈。张炳向他求教，那朋友便告诉他一个秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。张炳如法炮制，做出的鸡果然香。从此，营业兴旺，张炳把他的烧鸡店定名为“义兴张”，寓意“友义兴张”。
道口烧鸡，德州扒鸡，符离集烧鸡，还有一个不知道。有的说是熏鸡，有的说是叫花鸡，白切鸡。具体那个不知道
河南的美食遍地都是，烧鸡无疑是美食中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人。但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。
安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
宝丰县城老十字街，很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由***寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身，以香、嫩、烂、味美而著称。
说起烧鸡，河南应该很多地区都有知名的。下边列举几个知名的烧鸡，排名不分先后。
老郑州应该还都记得以前的须水镇烧鸡老店，现在虽然须水***，但须水邓记猪蹄叫花鸡却在市区开枝散叶。
须水邓记烧鸡猪蹄在郑州是很有名的，他家的烧鸡，烧鸡肉质紧实，不油炸、不上色、不油腻、肉嫩皮脆。
现在发展成了豫菜酒楼的模式，朋友小聚，家庭聚餐，举办宴会都是不错的选择。
***马豫兴烧鸡、桶子鸡有一百多年历史，是开封传统食品老店，在开封有很多分店，郑州街头也时常可以见到。
在开封数十家烧鸡店中，马豫兴仍是在群众中享有盛誉的一家，以选料考究、配料齐全、制作精细而闻名。色、香、味、形具佳。
焦作：马村烧鸡，博爱县的马记烧鸡、海记烧鸡。
马村烧鸡发源于焦作市马村区，烧鸡很入味，咬一口香气入骨，在焦作各地有几十家连锁店，销量很好。
博爱县的马记烧鸡、海记烧鸡，马记烧鸡也是***食品，焦作马村烧鸡渗透各县区，唯独在博爱县没有市场，因为博爱县本土烧鸡店很多，在县城到处可见，口感没有道口烧鸡等干，咬一口会带有果冻样的汤汁，别有一番风味。
本人吃过河南的道口烧鸡，辽宁的沟帮子烧鸡，安徽的符离集烧鸡，哈尔滨的焦裕昌烧鸡，山东的德州扒鸡…现在啥都这样一出名就乱了套，被人抄袭，被人仿制…到处都沟帮子烧鸡，道口烧鸡泛滥成灾😢
四川大学走出的名人谁的成就最大，你怎样评价？
感谢邀请额@怪咖9200
四川大学作为西南地区的著名学府，本身又处在四川盆地这种文化特别有内涵的地方，当然是出了许多知名人物的，小黑只能选取几个代表来说了，说的不周到的地方，还请口下留情！
吴玉章，四川荣县人，历史学家。担任中国人民大学首任校长直至逝世。还担任中国文字改革委员会主任、中国科学院哲学社会科学部委员等职位。制定并实施了《汉字简化方案》等，并推广普通话。
周志成，北京平谷人，博士生导师，担任中国航天科技集团公司通信卫星事业部部长。2017年当选为中国工程院院士。
王方定，辽宁沈阳人，1953年毕业于四川化工学院，研制了用于引发***链式核反应的中子源材料，并实用于核武器的点火部件。1991年当选为中国科学院院士。
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这样的话题是最伤人的，非常容易引起同一校友间的攀比、嫉妒甚至是误会，其做法不妥，且意义也不大。应当明白，天生我材必有用的深刻内涵，虽然每个人来到世间的作用不同，责任不同，但也都是来走一回、过一趟。对比浩瀚的历史长河，人生好比是过眼云烟，无论是高贵还是卑贱，也无论是富有还是贫穷皆是如此，没有特例。因此，一个人的成功与否、失败与否都是空虚，对于大学毕业的同学，比较哪个最成功的做法明显不妥，不宜提倡，要比就比对家的责任、对社会的付出、对亲人的关怀和对国家的贡献。
四川大学作为四川最大的大学、国家著名大学、国家985头部大学、国家211重点大学、国家双一流建设大学，四川、国家举全川、全国之力予以建设，走不出几个名人都对不起全国人民。
至于最大成就，当属朱总司令莫属，他缔造了人民军队。他功劳不最大都说不过去。
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