小羊排湘菜,小羊排做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小羊排湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小羊排湘菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊排湘菜做法怎么做好吃？
2. 干锅羊肉湘菜正宗做法？

羊排湘菜做法怎么做好吃？

湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以麻辣、酸辣、香辣著称。羊排作为一道美味的食材，在湘菜中也有独特的烹饪方式。下面是一种简化的羊排湘菜做法，供您参考：

### 材料：

1. 羊排：500克

2. 生姜：适量

3. 大蒜：适量

4. 干辣椒：适量

5. 花椒：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

1、食材准备。

2、羊排切成一根根，冷水下锅（9档）煮开，冲洗干净备用。

3、炒锅预热，（9档）下色拉油，姜片略炒，下羊排煸炒，放黄酒，小辣椒，加足量水，以没过羊排为准。

4、大火煮开（9档转2档），小火焖，1个小时。 炒锅预热，盐20克，辣椒面20克，花椒面10克，一起炒热，待用。

5、羊排煮好了，装盘，羊排蘸炒好的辣椒料吃。

干锅羊肉湘菜正宗做法？

1.

首先准备羊肉500克，如下图所示。

2.

接着再把羊肉切成片，如下图所示，片的厚度为五毫米。

3.

然后准备莲藕150克切成片，胡萝卜150克，切成片，葱段15克，青椒150克切成片。

4.

到此，以上就是小编对于小羊排湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于小羊排湘菜的2点解答对大家有用。