大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜在上海的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜在上海的解答，让我们一起看看吧。
上海菜里有粤菜吗？
上海菜是本帮菜，是一个菜系。中国的美食文化渊源流长，每个地方有每个地方的菜系。像四川的菜我们叫川菜，湖南的菜我们叫湘菜，而广东的菜我们叫粤菜了。上海的本帮菜吃起来一般都是有点甜的，而粤菜，广东人都是比较喜欢喝汤的，很营养。所以上海菜里没有粤菜，菜系不同。
上海人家主要是川菜还是粤菜？
选择非常广泛，不局限于川菜或粤菜。上海菜，又称本帮菜，是上海地区的传统菜系，以红烧、清蒸、糖醋等烹饪方式为主，口味偏甜、咸、酸。
此外，上海还有许多其他菜系，如江浙菜、湖南菜、东北菜等。
所以，上海人家主要是川菜还是粤菜，这个问题并不存在一个确切的答案。
在上海能找到南城香汇餐厅？
南城香汇餐厅是一家有着浓郁南方风味的餐厅，位于上海市徐汇区漕溪北路，步行距离离地铁9号线合川路站约5分钟。餐厅提供的菜品丰富多样，有经典的广东菜，也有精致的湖南菜，更有特色的江浙菜等等，让你在品尝美食的同时，也能感受到不同地区的独特魅力。餐厅环境舒适，服务态度热情周到，是聚会、约会、商务宴请的不二选择。总之，如果你想品尝地道的南方美食，南城香汇餐厅绝对是你不可错过的好去处。
去上海干厨师，以发展的眼光看，实习是去餐厅还是酒店？
先去酒店开开眼界，然后再去餐厅练习上手，因为大酒店学厨师不容易，比较严格，上手机会比较少。而餐厅人员没那么多规矩，社会餐饮比较多，虽然累，但是找工作容易，大酒店几乎靠人脉才能站在炉灶的位置！厨师学成最起码3年吧，你去大酒店估计得5年才能成，而小餐厅3年勤快点差不多就可以，大酒店职工餐都有专业师傅操作，小餐厅学徒就可以上手，没那么严格。大酒店做了打工一辈子。社会餐饮做了，可能创业更接近吧
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在上海发展前景去酒店还是去餐厅学习？
这个问题分为学厨师最关心的三部分。
1.工资待遇
上海普通厨师不管川菜，湘菜，西菜厨师，日料，火锅，普通厨师，不论酒店，社会餐饮，最集中的范围6000-8000元/包吃住。
厨师长：普遍10000~20000段最集中。
（但是有股份的和提成的厨师长或者是带队包大酒店厨房的，那个就是不在我们讨论范围里面，因为所占厨师人群可能只有1%，100万年薪也屡见不鲜）。
现在全国厨师的待遇，保险普遍缺失，在上海的话，要注意签订合同，很多学徒都是没有的，但是酒店里面一般都有五险一金。交不交保险？毕竟能按上海职工医疗保险***，很多人都以为年轻不要紧，其实一旦生病，你就知道90%的上海医院的报销比例还是很有效的,现在因为普通厨师的工资，上海收入算中等偏下，劳动监察又管得紧，所以呢很多地方按最低限额缴纳.在这里我建议在上海打拼的各位朋友，一定要买医疗保险，实在不行，一年800块的城镇老幼保险，也必须购买，能报销一半。出来打工花小钱避险，一定要具备这个意识，尤其是从事餐饮比较高危的工作场地。
附图：上海厨师2018年月薪调查。
到此，以上就是小编对于湘菜在上海的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜在上海的4点解答对大家有用。
