大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于智慧川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍智慧川菜的解答，让我们一起看看吧。
在重庆吃川菜怎么发朋友圈？
以下是一些可以用来描述你在重庆吃川菜的经历，并可以用来发朋友圈的句子：
1. 重庆，一座***辣的城市，这里的川菜让人欲罢不能！
2. 品尝了重庆的川菜，才发现原来辣也可以如此细腻，味道令人难以忘怀！
3. 重庆的川菜，让我感受到了***辣的热情，每一口都是一种享受！
4. 这里的川菜，不仅味道鲜美，而且价格实惠，真是物超所值！
5. 在重庆吃川菜，仿佛就是在体验当地人的生活，每一口都是一种文化的传承！
6. 重庆的川菜，让我感受到了四川文化的独特魅力，真是让人流连忘返！
7. 重庆的川菜，让我感受到了***辣的热情，每一口都是一种味觉的冲击！
8. 在重庆吃川菜，仿佛就是在品尝一种文化的精髓，每一口都是一种历史的沉淀！
9. 重庆的川菜，让我感受到了四川人民的勤劳和智慧，真是让人赞不绝口！
川菜有什么特色？
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜; 小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ;下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予"川厨之乡"的称号，眉山菜成为川菜的代表。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予"世界美食之都"的荣誉称号。
近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
中国有四大地方菜系和八大菜系之说。四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。
四大菜系：有大气宏伟的北京与山东菜，统称“鲁菜”；东边的饮食娴雅精妙，属于文人，他们留下很多笔墨描写扬州和杭州这些文化中心的饮食趣味，称之为“淮扬菜”。南边自然是讲究极致新鲜的粤菜，[_a***_]的主厨们调味都相当温柔，只要一点点盐、糖、酒和姜来烘托那些生鲜的本味，食材几乎还活蹦乱跳。粤菜的烹调要准确拿捏分寸，把人为的介入降低到最小限度。
四川的饮食（川菜）就是这四大菜系中的“辣妹子”，胆大貌美，如同涂着烈焰红唇，伶牙俐齿还有万千精巧心肠。四川人总是说：“一菜一格，百菜百味。”烹制川菜不需要粤菜或鲁菜那些奢侈的食材。嗯，要是准备川派宴会，愿意的话也可以用那些东西来摆个排场。但不用这些，你也能用最最普通的食材创造奇迹：简单的猪肉和茄子，就能惊艳味蕾。这就是川菜的伟大之处：点石成金，化平凡为神奇。花椒的麻，加上辣椒的辣，成为四川现代烹饪的最大特色之一。
到此，以上就是小编对于智慧川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于智慧川菜的2点解答对大家有用。
