大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东是粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东是粤菜的解答，让我们一起看看吧。
八大菜系之首粤菜？
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜共同构成中国传统饮食的八大菜系。
八大菜系之首是鲁菜。鲁菜起源于山东的齐鲁风味，相对而言是中国传统的八大菜系中唯一的自发型菜系。它是历史最悠久，技法最丰富，难度最高，且最见功力的菜系。鲁菜以咸鲜为主，精于制汤，善烹海味。它的特点是清香，鲜嫩和味醇，它十分讲究清汤和奶汤的调制，做出来的清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。除此之外，鲁菜菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开，鲁菜被人用拟人化的手法描绘出一个讲究礼仪廉耻的士人形象。
山东人是不是也很能吃辣？
分地域。鲁南地区，枣庄哪块儿，无菜不辣，无辣不食。特别是滕州，吃个菜煎饼，师傅还问你，放辣椒麻？微辣？中辣，特辣？最有名的滕州辣子鸡🐔，选当地一年，二年笨鸡，现场宰杀，配螺丝椒，望天猴(最辣的哪种)，又辣又香又筋到。想想都流口水。
粤菜贵还是鲁菜贵？
粤菜
粤菜：看一下最精贵就知道了潮州菜是广东三大菜系（潮州菜、广府菜、东江菜）之一，起源于中国广东省潮州，简称潮菜，是中国最精贵的一个菜系。虽与广府菜同是广东省，但事实上，潮州菜无论到哪里都只树立潮菜自己的名字。
潮州菜与广府菜很是不同，倒是与闽菜有些类似。潮州菜的不少菜品调料，是与闽菜共有或大同小异的，如蚝烙、腌咸蛴、沙茶酱等;潮州菜的很多特点，如善烹海鲜，重汤轻油，崇尚清淡，注重养生等，也同时是闽南菜的特点。
不分高档，只分喜好，但是论餐厅数量，那是粤菜完胜。
鲁菜与粤菜相比还是粤菜高档一些，做工精细，用料考究
粤菜：看一下最精贵就知道了潮州菜是广东三大菜系（潮州菜、广府菜、东江菜）之一，起源于中国广东省潮州，简称潮菜，是中国最精贵的一个菜系。虽与广府菜同是广东省，但事实上，潮州菜无论到哪里都只树立潮菜自己的名字。
鲁菜和粤菜相比较，我觉得还是鲁菜高档一些，鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，而是包括北京，河北，河南，甚至整个北方地区都有影响的一个大菜系，比如北京的***菜，官府菜都是以鲁菜为基础，属于鲁菜菜系，鲁菜制作由于制作的食材和工艺要求比较高，现在许多名菜都失传了，而越菜，虽然食材海鲜比较多，制作也很高大上，特别是现代，也很时尚，但它的历史文化底蕴还是比较差。
满汉全席是鲁菜吗？
满汉全席中一半的佳肴都是来自鲁菜的。鲁菜在当时也被称为是官府菜，而现如今也成为四大菜系之首。
鲁菜被称为官府菜，自然就离不开重食材。鲁菜所在的地区三面环海，水果产量高，粮食产量也高。第二就是因为鲁菜伴随着孔孟之道影响了当地的饮食文化，所以鲁菜在食物中也是占了绝大的优势。虽然很多菜色的名字都没有带有鲁字，但实际上它就是归属于鲁菜这一类。
难怪在古代的满汉全席中，鲁菜就占了一大半。对于北方朋友来说，可能天天都有吃到鲁菜。但是对于南方朋友来说，鲁菜的了解估计就很少了。
满汉全席是鲁菜！
满汉全席是鲁菜系，而鲁菜则是八大菜系之首，尤其擅长宫廷菜系。满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华。
满汉全席宴席上总共有1800多道菜，其中一大半都是鲁菜来着。这样的宴席人们把它称为“满汉全席”相信大家都是有听说过满汉全席的，满汉全席中一半的佳肴都是来自鲁菜的
到此，以上就是小编对于山东是粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东是粤菜的4点解答对大家有用。
