大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于本帮粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍本帮粤菜的解答，让我们一起看看吧。
江南村大酒店上海有几家？
江南村大酒店上海有3家。江南村，名字取得颇有几分江南的柔美气息，以为是专吃江南本帮菜肴的餐厅，殊不知这里最经典的是经过厨师潜心研究而独具特色的海派菜，同时杭帮、本帮、粤菜、川菜都能来上一些，龙井虾仁、酱鸭、老鸭汤……，熟悉的菜名，早已烹制地贴合人心，难怪开了这么多年，味道依旧深入人心。
上海顺风大酒店属于什么档次？
上海顺风大酒店属于中高档次。上海顺风大酒店是开在百盛里面的大型中餐厅，内部环境优雅，生意很好，位于吸烟区域的大厅提供的菜式很多，以杭帮为主，还有一些本帮、粤菜等经典菜肴。
位于非吸烟区的大厅主要提供的是各式点心之类的。价钱适中，量不少，味道也还可以，一些上了年纪的吃客都说比较正宗。适合朋友聚会、家常宴请和婚庆喜筵等。
上海顺风大酒店菜单融合了海派菜、杭帮菜等多种菜系的宴请餐厅。
“顺风”取名之吉利，菜肴之诱人，性价比之高，是“顺风顺水”的真实写照。
如今，聚餐去顺风大酒店已然成为上海食客用餐时的一句随口而出的即兴口头禅。尤其是近年来，上海顺风大酒店各连锁店越来越受到了各年龄层的市民的喜欢。
上海本帮菜与粤菜你更喜欢吃哪一个？为什么？
作为上海人，肯定是喜欢家乡的味道。粤菜也不错，很精致，也可以经常去吃，但还是以家乡菜为主。特别是出差到一个地方时间久了就特别想念家乡菜，就会到处找有没有上海菜可以吃
粤菜，中国传统四大菜系之一，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。广州、潮汕、东江等地区又各有不同，各有特色。每次去广东，总是大快朵颐。
上海本帮菜***集苏浙徽等菜特点，讲究浓油赤酱，又有清淡而不失本位，作为土生土长的上海人，一方水土养一方人，上海本帮菜依旧是我的最爱。
中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？
一、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。
二、广东菜系，简称粤菜。 特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。 代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
三、山东菜系，简称鲁菜。 特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。 代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
四、江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。 特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。 代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
五、浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方[_a***_]发展而成。 特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。 代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。
六、福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。 特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜 代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。
七、安徽菜系，简称徽菜。 特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。 代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。
八、湖南菜系，简称湘菜。 特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。 代表菜品：辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。
鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。这些美味你爱吃哪些呢？你吃过哪些呢。
1.鲁菜代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
2.粤菜代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
3.川菜代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。
4.湘菜代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。
5.闽菜代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。
6.浙菜代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。
7.苏菜代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
8.徽菜代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。
到此，以上就是小编对于本帮粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于本帮粤菜的4点解答对大家有用。
